Polycopié de Gastro-entérologie Hépatologie
nutritionnelles ; état nutritionnel, vieillissement et espérance de vie. .... Dans ce
contexte, l'analyse critique des dispositifs existants, l'examen attentif des
expériences ... Mobilisant sa très riche expérience professionnelle, il corrige
donc ces ... dresse une autre perspective en s'appuyant sur l'apport des sciences
humaines.