Les métiers du cheval - Exercices corriges

Guide de formation des métiers du cheval
Agence Cheval de France Direction éditoriale et commerciale
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Photographies de couverture : Florence Clot
ISBN 2 915116 01 6 (A MODIFIER)
Les métiers du cheval (A MODIFIER)
© mars 2004 Agence Cheval de France
Les métiers du cheval
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SOMMAIRE
SOMMAIRE 3
Avertissement de l'éditeur 7
LE CHEVAL EN FRANCE 7
LES MÉTIERS DU CHEVAL 9
AVANT PROPOS La filière équestre aujourd'hui 10
Les institutions du monde équestre 11 Chapitre 1 Organisations nationales 11
1. Les Haras nationaux 11
a ) Missions 11
b ) Organisation 11
c ) Etablissements des Haras 12
2. Le Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et
des Affaires rurales 12
3. La Fédération française d'équitation (FFE) 14
4. La Fédération interprofessionnelle du cheval (FIVAL) 14
5. La Fédération sportive et gymnique du travail (FGST) 15
Chapitre 2 Organismes et régulateurs sociaux 16
1. L'Agence nationale pour l'emploi 16
2. Les Conseils de prud'hommes 17
3. L'Inspection du travail 17
4. Les Associations pour l'emploi dans l'industrie et le commerce
(ASSEDIC) 18
5. Mutualité sociale agricole (MSA) 19
Chapitre 3 Les institutions et les établissements de formation agricole 20
1. Association nationale emploi formation en agriculture (ANEFA) 21
2. Association pour la promotion de l'enseignement et de la
formation agricoles publics (APREFA) 22
3. Conseil national de l'enseignement agricole privé (CNEAP) 23
4. Formation aux métiers actuels du tourisme rural (FORMATOUR) 23
5. Les Maisons familiales rurales 24
6. Union nationale rurale d'éducation et de promotion 24
7. Institut national agronomique Paris Grignon (INA P-G) 25
8. Les Compagnons du devoir 25
Chapitre 4 Les institutions de paiement des formations 26
1. Fond national d'assurance formation des salariés des
exploitations et entreprises agricoles 26
a ) 1er cas : les entreprises en général 26
b ) 2e cas : les entreprises équestres 26
2. Centre national de promotion rurale 27
3. Centre national pour l'aménagement des structures des
exploitations agricoles (CNASEA) 27
Chapitre 5 Les syndicats agricoles et spécifiques équestres 28
1. La représentation syndicale 28
2. Confédération française de l'encadrement (CFE-CGC) 29
3. Confédération générale du travail (CGT) / Force ouvrière (FO) 30
4. Centre national des jeunes agriculteurs (CNJA) 30
5. Fédération de la boucherie hippophagique de France (FBHF) 31
6. Fédération générale agroalimentaire (FGA-CFDT) 32
7. Fédération nationale du cheval (FNC) 32
8. Syndicat national des entreprises de tourisme équestre (SNETE)
33
9. Groupement hippique national (GHN) 33
10. Syndicat général des cuirs et peaux (SGCP) 34
11. Syndicat national des entreprises du secteur privé marchand de
la filière équestre des loisirs et du tourisme (SNEFELT) 34 LES FORMATIONS 34 Chapitre 1 Introduction 34
Chapitre 2 Différents types de formation 35
1. Formation initiale 35
2. Formation professionnelle continue 36
3. Formation par voie de l'apprentissage 37
Chapitre 3 Les parcours de formation et les diplômes 38
1. Les niveaux de qualification 38
a ) Niveau VI 38
b ) Niveau V bis 38
c ) Niveau V 38
d ) Niveau IV 38
e ) Niveau III 39
f ) Niveau II et Niveau I 39
2. Niveaux et concours 39
Chapitre 4 Classement des formations 39
1. Classement par niveau de formation dans la filière équine et par
secteur économique 39
a ) Elevage reproduction soins 39
b ) Ecuries d'entrainement sports équestres / courses 39
c ) Centres équestres de loisirs 40
d ) Autres métiers 40
2. Classement par diplôme 40
3. Classement alphabétique des métiers 42 LES DIPLOMES 44 Chapitre 1 Diplômes généraux 44
1. Certificat professionnel de spécialisation 44
2. Certificat d'aptitude professionnelle agricole (CAPA) 45
a ) Conditions d'admission 45
b ) Formation 45
3. Brevet d'études professionnelles agricoles (BEPA) 46
a ) Conditions d'admission 46
b ) Formation 46
c ) Autres formations 46
d ) Examen 46
e ) Après le BEPA 46
4. Brevet professionnel agricole (BPA) 46
a ) Conditions d'admission 46
b ) Formation 46
c ) Conditions d'admission dans la vie professionnelle 47
5. Brevet professionnel (BP) 47
a ) Conditions d'admission 47
b ) Formation 47
6. Brevet professionnel sportif Jeunesse et Sports 47
7. Baccalauréat professionnel 48
8. Baccalauréat technologique 48
9. Baccalauréat général série S (biologie, écologie, agronomie) 48
10. Brevets d'Etat 49
11. Brevet de technicien agricole 49
a ) Définition 49
b ) Conditions d'admission 49
c ) La formation 49
d ) L'examen 50
12. Brevet de technicien supérieur agricole 50
a ) Définition 50
b ) Condition d'admission 50
c ) Formation 50
d ) Examen 50
Chapitre 2 Titres homologués 50
Chapitre 3 Diplômes hors champ professionnel 51
1. Diplômes modifiés 51
a ) Accompagnateur de tourisme équestre fédéral 51
b ) Guide de tourisme équestre fédéral 51
c ) Brevet animateur poney 51
2. Carte professionnelle supprimée 51
a ) Loueur d'équidés 51 LES METIERS 51 Chapitre 1 Formations et diplômes professionnels 51
1. Les formations agricoles 51
a ) Eleveur équin 52
b ) Ingénieur des Haras nationaux 54
c ) Agent technique des Haras nationaux 55
d ) Adjoint technique des Haras nationaux 55
e ) Technicien des Haras nationaux 56
f ) Inséminateur artificiel 57
g ) Etalonnier 58
h ) Maréchal-ferrant 58
i ) Soigneur d'équidés 60
j ) Chef de centre équin 63
k ) Mécanicien agricole 64
l ) Groom 64
m ) Conducteur d'animaux de bât ou de portage 65
n ) Conducteur d'attelage hippomobile 66
2. Recherche 67
a ) Chercheur en laboratoire 67
b ) Chercheur éthologue 68
3. Environnement 69
a ) Agent d'entretien à cheval 69
b ) Agent de sécurité à cheval 70
c ) Débardeur à cheval 70
d ) Garde de parc naturel 71
e ) Ecogarde équestre 72
4. Equitation 73
a ) Introduction aux brevets d'Etat du Ministère de la Jeunesse et
des Sports 73
b ) Brevet d'aptitude professionnelle aux fonctions d'assistant
d'animateur technicien (BAPAAT) 74
c ) Brevet d'Etat d'éducateur sportif de 1er degré (BEES 1),
moniteur 75
d ) Brevet d'Etat d'éducateur sportif de deuxième degré (BEES 2),
Instructeur 77
e ) Brevet d'Etat d'éducateur sportif de 3e degré (BEES 3),
professeur 78
f ) Entraîneneur du cheval de compétition 78
g ) Cavalier professionnel 79
5. Les métiers des courses hippiques 80
a ) Entraîneur du cheval de courses 80
b ) Lad jockey 81
c ) Lad driver 82
d ) Jockey 83
e ) Driver 84
f ) Premier garçon 85
g ) Garçon de voyage 85
6. Les métiers du cuir 86
a ) Bottier 86
b ) Sellier harnacheur 87
7. Les métiers de l'uniforme 88
a ) Ecuyer du Cadre noir 88
b ) Garde champêtre à cheval 89
c ) Garde de l'office national des forêts 90
d ) Garde républicain 92
e ) Gendarme-adjoint cavalier 93
f ) Policier national à cheval 94
g ) Policier municipal à cheval 96
8. Santé 98
a ) Auxiliaire spécialisé vétérinaire 98
b ) Assistant vétérinaire 99
c ) Vétérinaire équin 100
d ) Dentiste équin 101
e ) Kinésithérapeute équin 102
f ) Médecin du sport 102
g ) Ostéopathe équin 103
9. Tourisme 104
a ) Accompagnateur de randonnées (BAPAAT) 104
b ) Guide équestre 105
c ) Moniteur d'équitation : tourisme équestre 106
d ) Brevet d'aptitude aux fonctions d'animateur (BAFA) 106
10. Services 107
a ) Avocat 107
b ) Journaliste 108
c ) Assureur équin 112
11. Commerces 115
a ) Courtier de chevaux 115
b ) Eleveur amateur 115
c ) Exploitant 116
d ) Loueur d'équidés 117
e ) Marchand de chevaux 118
f ) Transporteur 119
g ) Vendeur spécialisé de grand magasin 120
12. Spectacles 121
a ) Speaker de manifestations équestres 121
b ) Spectacle équestre 122
c ) Artiste de cirque 123
d ) Artiste animalier 124
Chapitre 2 Formations et diplômes de bénévoles 125
a ) Brevet d'animateur Poney (BA Poney) 125
b ) Accompagnateur de tourisme équestre (ATE) 126
c ) Accompagnateur de promenade équestre (APE) 127