Exercice I. L'aspirine (6,5points)
2.2.2. Une réaction d'estérification est totale si on utilise un anhydride d'acide,
alors qu'elle est limitée si on utilise un acide carboxylique. Ainsi le rendement de
la réaction sera meilleur si on utilise un anhydride d'acide. 2.2.3. + = +. Anhydride
acétique + Acide salicylique = Acide acétylsalicylique (aspirine) + Acide acétique
.