L'inventaire - Économie Gestion Voie Professionnelle

13 sept. 2010 ... Comme tous les ans, le magasin Kiabi situé à Créteil organise un inventaire pour évaluer la gestion des stocks. ..... le chef de zone (le responsable du magasin ou de la société chargée de réaliser l'inventaire) qui est responsable du rangement et du balisage de sa zone ainsi que du bon déroulement de ...


un extrait du document



L’inventaire
( Objectif principal   Réaliser les opérations d’inventaire
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AGENT D’INVENTAIRE
13 septembre 2010


Comme tous les ans, le magasin Kiabi situé à Créteil organise un inventaire pour évaluer la gestion des stocks. Pour se faire, ce magasin a besoin d’un grand nombre d’agents d’inventaire, indispensable au bon déroulement de l’opération.
Dans ce cadre nous recherchons des personnes disponibles le 13 septembre.
Expérience souhaitée en tant qu’agent d’inventaire ou employé de libre-service.

Profil :
Dynamique
Sérieux,
Rigoureux
OrganiséConditions :
Présentation correcte
Chaussures de sécurité souhaitées
Véhicule souhaité car travail de nuit
Rémunération :
8. 86¬ /heure + majoration de nuit.
Localisation :
93400 Saint Ouen

Cette offre d’emploi attire votre attention, vous posez votre candidature au Kiabi de Créteil.
Quelque jours plus tard le responsable du magasin vous invite à une réunion de préparation à l’inventaire.
Votre travail

La préparation de l’inventaire

En vous inspirant du déroulement de l’inventaire du magasin Kiabi des Milles, dressez la liste des opérations que vous devez accomplir en préparation de votre inventaire.

Document à consulter : document n°1
Annexe à compléter : annexe n°1 (I)

Schématisez le découpage du magasin en différentes zones permettant de réaliser le travail d’inventaire
Document à consulter : document n°1
Annexe à compléter : annexe n°2

Le déroulement de l’inventaire

Dressez la liste des opérations qui sont accomplies pendant l’inventaire
Document à consulter : document n°1
Annexe à compléter : annexe n°1 (II)

Faites la liste des outils et des personnels nécessaires au travail d’inventaire. Précisez quel personnel utilise quel outil.
Document à consulter : document n°1

Dressez la liste des opérations de vérification qui devront être effectuées
Document à consulter : document n°1
Annexe à compléter : annexe n°1 (III)

Précisez quelle est la procédure à suivre lorsqu’une erreur est constatée

L’utilité de l’inventaire

Les stagiaires que vous avez réquisitionnés pour effectuer l’inventaire ne comprennent pas toujours l’utilité de cette tâche.

Répondez aux questions qui vous sont posées :
Est-il vraiment obligatoire de réaliser cet inventaire ?
Quel est l’utilité de faire un inventaire ?
Document à consulter : document n°1

Les inventaires peuvent parfois être réalisés par des sociétés extérieures.

Précisez les avantages de confier la réalisation de l’inventaire à une société extérieure, plutôt que de le faire réaliser par les employés du magasin.
Document à consulter : document n°2









Document n°1
Réussir son inventaire.
C'est le moment d'y penser! Pour bien préparer votre bilan, il est indispensable de posséder ce document. Anticiper la date fatidique est un élément de réussite, car un inventaire correctement préparé sera plus proche de la réalité. Quitte à fournir des renseignements à votre comptable, autant qu'ils soient exacts!

Des procédures précises
L'inventaire effectué au Kiabi des Milles, a mobilisé 14 personnes et 90 opérateurs intérimaires. L'opération consistait à lire 90 000 pièces. Auparavant, le directeur du magasin a demandé à son personnel de préparer cette prestation. « Le personnel a enlevé la décoration, les vêtements des mannequins et effectué un peignage des rayons ». Le peignage consiste à vérifier que les codes et les étiquettes ne manquent pas sur les vêtements et à en remettre le cas échéant. De même, le directeur a souhaité que deux personnes de chaque rayon soient présentes pendant une grande partie de l'inventaire, afin d'étiqueter les articles oubliés. La première phase du travail s'opère pendant l'ouverture à partie de 16 heures 30. Le magasin est divisé en dix zones, sous la responsabilité d'un chef. Chaque zone est elle-même sous divisée en plusieurs parties appelées "casiers" (2 500, soit un code pour une quarantaine d'articles). Un casier  correspond par exemple à un portant, une broche d'un support mural ou à un tourniquet. Ces codes permettront ensuite de savoir qui a travaillé à tel endroit et surtout de ne pas oublier d'articles. Ainsi, l'ensemble du magasin est balisé. Autre opération effectuée pendant l'ouverture : l'inventaire des réserves. Elles se font rapidement, car elles sont peu volumineuses. Vers 18 heures 30, chacun s'en va prendre son repas. A 20 heures, les 90 intérimaires attendent devant le magasin. La responsable de la société d'intérim (Informatique Intérim du groupe Safig) leur explique leur mission et le directeur du magasin donne les consignes de sécurité. Ces employés laissent sacs et vêtements inutiles à l'entrée, afin d'éviter tout vol. La plupart sont de jeunes lycéens ou étudiants qui souhaitent gagner un peu d'argent. Attention ! Les plus inefficaces peuvent être renvoyés avant la fin de l'inventaire. En moyenne, un opérateur lit 200 codes par heure. Chacun est alors muni d'une douchette, qui comprend la base de donnée de Kiabi avec tous les codes (250 000 articles). De même, trois responsables sont placés devant des PC, qui disposent de tous les "codes-casier".

Double comptage
Les opérateurs commencent à lire chaque code de chaque article en essayant de ne pas en oublier. Mais avant, ils lisent le code de leur badge, puis celui de chaque casier, où ils opèrent afin d'identifier d'éventuelles erreurs et de connaître la qualité du travail de chacun. Les produits, dont les codes sont inconnus ou qui ne possèdent pas d'étiquettes, sont sortis des rayons et doivent être étiquetés par le personnel du magasin. Régulièrement, le chef de zone récupère les lecteurs des intérimaires pour les donner au responsable informatique concerné, qui place les douchettes dans un "puits de vidage". Celui-ci vide les informations dans le PC. A chaque moment, il peut avoir des statistiques sur les évolutions de chaque zone. Mais pour avoir une fiabilité à 100 %, L'Inventoriste procède à un double comptage. Certains opérateurs comptent le nombre d'articles d'un casier et l'inscrivent sur la douchette, qui dispose d'un clavier. S'il existe une différence avec la première lecture des codes, le chef de zone recompte. En général, ces différences, qui concernent 3 % des casiers, sont supprimées, par cette dernière opération. En comptant, des opérateurs peuvent oublier un article, parfois mal placé. D'ailleurs, certains rayons, comme les sous-vêtements féminins ou les cravates demandent une attention particulière pour éviter les oublis. Dans 1 % des cas, il subsiste tout de même une erreur. Dans ce cas, la casier est annulé dans l'informatique et un opérateur recommence la lecture de chaque article du casier. Quand, tous les articles ont été lus et recomptés, toutes les informations des trois PC sont placées sur une disquette. Elle est introduite dans un ordinateur du magasin, qui envoie via le réseau Kiabi, les données au siège d'Hem (Nord). Il faut alors attendre deux à quinze minutes pour avoir la feuille de validation, qui s'effectue par comparaison automatique avec les fichiers du distributeur. Tant que cette validation n'est pas arrivée, le personnel ne peut sortir du point de vente. Il est déjà deux heures du matin...
Olivier Cognasse – Points de Vente Magazine

Document n°2





Annexe n°1
La préparation de l’inventaire (I)Le déroulement de l’inventaire (II)Vérification (III)
Annexe n°2
Plan schématisé du découpage du magasin Kiabi Créteil




Fiche de connaissances
Il est indispensable de savoir dissocier les trois types d'inventaire :
l'inventaire permanent qui consiste, avec l'utilisation d'une fiche de stock, à noter les entrées et les sorties de stocks en permanence et donc permet de connaître l'état des stocks à tout instant ;
l’inventaire tournant dont le principe du comptage, avec comme outil une feuille de comptage, permet selon un calendrier préétabli de réaliser l'inventaire d'une partie du stock ;
l'inventaire intermittent ou comptable qui répond à une obligation comptable (article 8 du Code de Commerce) et correspond au contrôle par inventaire, au moins 1 fois tous les douze mois, de l'existence et de la valeur des éléments actifs et passifs du patrimoine de l'entreprise. Parmi ces éléments d'actif, nous retrouvons nos stocks.

La préparation et la réalisation de l'inventaire annuel

L’inventaire permet de connaître la valeur réelle d'un stock sain afin d'établir les documents fiscaux nécessaires à l’état et de mesurer la démarque inconnue.

Comment organiser la réalisation d'un inventaire ?
La préparation
Elle nécessite le respect d'un « Timing », d'un calendrier qui comprend entre autres choses :
le rangement en réserve comme en magasin avec une épuration préalable des invendables, démodés par des retours aux fournisseurs ;
le plan d'inventaire qui consiste à découper le magasin en secteurs, zones, emplacements ;
les dossiers d'inventaires qui comprennent les différents feuillets ;
le matériel avec les stylos, badges et terminaux portables.
L’exécution
Cela met en jeu plusieurs acteurs qui ont chacun une mission très précise :
l'inventoriste (souvent des intérimaires et des étudiants recrutés pour l’occasion) doit compter les quantités des marchandises en magasin, réserve et même vitrine, et les reporter sur les feuillets prévus à cet effet ;
le contrôleur (il s’agit souvent d’un membre du personnel du magasin) doit vérifier qualitativement et quantitativement le travail effectué par les inventoristes pour éviter toute erreur
le chef de zone (le responsable du magasin ou de la société chargée de réaliser l’inventaire) qui est responsable du rangement et du balisage de sa zone ainsi que du bon déroulement de l'opération ;
le contrôleur de gestion lui organise et coordonne le tout, c'est lui qui garantit la fiabilité de l'inventaire. Ensuite, il valorise les stocks inventoriés.

Quelles sont les conséquences d'un inventaire pour le magasin ?

En termes de coûts Un inventaire nécessite la mobilisation de l'ensemble du personnel, qu'il faut rémunérer souvent en heures supplémentaires. Il nécessite parfois également l'embauche d'étudiants ou de personnels intérimaires. De plus, l'entreprise doit investir dans des terminaux portables lorsque l'inventaire bénéficie de l'outil informatique.
En termes commerciaux Les approvisionnements du magasin sont interrompus au moins pendant 24 heures. Cela peut provoquer des ruptures de stock, donc une baisse du chiffre d'affaires. Ce magasin peut être fermé pendant une journée entière. Des entreprises font appel de plus en plus à des sociétés qui soustraitent les inventaires. Cela permet souvent de réaliser une réelle économie, de ne pas utiliser le personnel permanent du magasin, de gagner du temps, d'éviter la fermeture du magasin.








BAC PRO COMMERCE – Chapitre : Gérer - Thème : L’inventaire Page  PAGE 2


Un outil de gestion
L'inventaire permet chaque année d'évaluer la marge ; or, comme le souligne Pascale Adam, expertcomptable, "dans le commerce, c'est le nœud du problème ". Il représente, en outre, un document essentiel dans l'élaboration de votre bilan. Il apporte des réponses à des questions aussi pertinentes que celle du taux de démarque inconnue, de la lourdeur de votre stock, de sa composition (quels sont les produits qui se vendent le moins, quels types de références doiton diversifier, développer, ou au contraire, réduire au minimum?).
Bref, les raisons sont légion d'obtenir un document précis, exact.


L'article 8 stipule que toute personne physique ou morale ayant la qualité de commerçant […] doit contrôler par inventaire, au moins une fois tous les douze mois, l'existence et la valeur des éléments actifs et passifs du patrimoine de l’entreprise. Elle doit établir des comptes annuels à la clôture de l'exercice au vu des enregistrements comptables et de l'inventaire" Dans le cas contraire, si vous subissez un contrôle fiscal, en l'absence d'inventaire, votre comptabilité risque d’être déclarée irrégulière, et vous pourriez être soumis à une taxation.


Le code du commerce

Caisses

Entrée

Rayon homme

Rayon homme

Rayon Femme

Rayon Enfant

Rayon Sport

Costumes

Bonnes affaires

Promotions

Petits articles

Pantalons

Pulls

Chemises

Exemple de sous rayon

Ce qu’en pensent nos clients (*) :

« J’ai parfois davantage confiance dans les équipes d’Ivalis que dans les miennes pour réaliser un inventaire de qualité, d’ailleurs mon personnel n’est pas toujours à l’aise avec les chiffres, … 

L’approche Ivalis :
Une capacité à prendre en compte les spécificités du magasin et à répondre spécifiquement aux attentes des clients. Proximité géographique, capacité à sélectionner et mobiliser des opérateurs expérimentés sur un même bassin d’emploi. Qualité de l’encadrement : les responsables d’inventaires sont tous des collaborateurs Ivalis expérimentés.
Des process simples et efficaces : chacun des inventaires est réalisé selon un cahier des charges très précis.

Spécificités de l’inventaire en Hard Discount :
Philippe Guéguin, Responsable Qualité d’Ivalis France, connaît bien ce secteur. Il a même travaillé dans l’une des enseignes nationales au début de sa carrière. « L’enjeu, en matière d’inventaires pour les magasins de Hard Discount, est de réussir à maîtriser la démarque inconnue sans dépenser ‘une fortune’ en inventaires. Une entreprise comme Ivalis répond parfaitement à cette double exigence car elle est capable de délivrer un résultat totalement impartial au travers d’un inventaire physique simple, rapide et efficace ».

Pourquoi externaliser
votre inventaire ?

L’externalisation des inventaires est un véritable outil stratégique de gestion dans le secteur de la distribution.
Une étude menée par CM International pour Ivalis fin 2009 auprès d’une quarantaine d’enseignes de la distribution a permis d’en comprendre les motivations :
s’appuyer sur une équipe dont c’est le métier, une organisation totalement dédiée à cette activité et des outils parfaitement adaptés.
concentrer les équipes de vente sur leur propre métier : le commerce.
éviter des tensions liées à la réalisation des inventaires et notamment le travail de nuit.
éviter des fermetures de magasin.
garantir une parfaite fiabilité et homogénéité des process mis en place.
maîtriser les coûts, et notamment les coûts cachés, particulièrement nombreux dans cette activité : gestion des intérimaires et du personnel permanent, heures supplémentaires, temps de récupération, manque à gagner dans les ventes, …
Ce choix est aujourd’hui réalisé par des milliers de responsables financiers ou responsables de magasins dans tous les secteurs d’activité de la distribution.
Pourquoi pas vous ?





Spécialiste de l'externalisation de l'inventaire depuis plus de 18 ans, le Groupe Ivalis est aujourd'hui l'un des principaux acteurs européens de la gestion d'inventaire dans tous les secteurs de la distribution : hypermarchés et supermarchés, bricolage, textile, parfumerie et bijouterie, sport, jardinerie, cul"#&J_`ast…†‡ˆœ¬µ¼_ ` u úèÙÊúÃú¯¡Š{Š¯o{_R_R_@_#hl=òhl=òCJNHOJQJ\aJh€ŸCJOJQJ\aJhl=òhl=òCJOJQJ\aJhl=òCJOJQJaJh±+¸hl=òCJOJQJaJ,h·v¯hl=òB*CJOJQJ\^JaJph™3fjhl=òUmHnHu&hl=òB*CJOJQJ\^JaJph™3f hl=ò6hh
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