Bac S 2017 Polynésie Correction © http://labolycee.org EXERCICE ...

EXERCICE II : ARÔME DE MENTHE (9 points). 1. Menthol et menthone. 1.1. menthone (-) menthol. 1.2. Un atome de carbone asymétrique est relié à 4 atomes ou groupes d'atomes différents. La molécule de menthone possède deux atomes de carbone asymétriques repérés ci-dessus par un astérisque. Remarque : Pour ...


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