Saponification

CH2 O C17H33 CH2 OH. Oléine hydroxyde de sodium glycérol. corps gras
soude caustique savon. ou triester trialcool anion carboxylate. 1.4. Le texte
indique « la soude soit en quantité suffisante pour saponifier complètement l'
huile », la soude est en excès. 1.5. Le savon est extrait du milieu réactionnel lors
du relargage.

CINÉTIQUE DE LA SAPONIFICATION DE L'ÉTHANOATE D'ÉTHYLE (6,5 points).
1.1. groupe caractéristique ester. 1.2. L'éthanoate d'éthyle appartient à la ...

Les termes « graisses de mouton, de b?uf ou de chèvre» sont associés à la
famille chimique triester d'acides gras . 2.2.(0,25) Le facteur cinétique
température ...

EXERCICE I : HYDROLYSES DES ESTERS (6,5 points). 1. Hydrolyse d'un ester.
1.1. Étude de la réaction d'hydrolyse. 1.1.1. 1.1.2. Une réaction d'hydrolyse est
lente et limitée. 1.2. Étude du montage. 1.2.1. Il s'agit d'un chauffage à reflux qui
permet de chauffer le mélange réactionnel (facteur cinétique) sans avoir de perte
 ...

1. H1. Présentation programme + Aspartame. H2. Dose journalière. TP ...
Equilibre estérification / hydrolyse. TP. TD: bilan, exercices sur les esters. 6. H1.
DS 2.

Corrigé du test commun du 14 mai ... Le système est hors équilibre, la réaction a
lieu en sens direct, les atomes de plomb .... Exercice III : Equilibre chimique.

Corrigé du test commun du 14 mai. Exercice I : Etude d'une pile. 1. La pile
étudiée et son fonctionnement. 1.1. Le fonctionnement de cette pile est décrite
par la réaction 2 Ag+(aq) + Pb(s) = 2 Ag(s) + Pb2+(aq). Le quotient de réaction
initial est = 10,0. 1.2. Un système évolue spontanément - dans le sens direct si Qr
,i < K.

L'objectif de l' exercice est d'étudier différentes étapes de la fabrication d'un
savon au laboratoire et quelques propriétés des savons. .... Corrigé. A. Première
partie : fabrication du savon. 1. Quelle(s) caractéristique(s) différencie(nt) les
réactions de saponification (ou hydrolyse basique) et d'hydrolyse d'un ester en
termes ...

II- mode opératoire. 1- équation bilan de saponification ... compléter les
équations bilans d'esterification et de saponification (attention aux facteurs « 3 » !
) - si un acide ... faire un petit tableau sous l'équation bilan , montrant les
proportions stoechiométriques et celles de l'exercice : on va obtenir 500 x 3 =
1500 mol de savon.