EAU L'eau au cycle III

L'EAU
Cycle III


Module 1 : mélanges et solutions.
Séquence 1 : la solubilité


Séquence 2 : la miscibilité et la masse volumique



Module 2 : états et changements d'état de l'eau.
Séquence 1 : l'état liquide


Séquence 2 : l'état gazeux, l'évaporation


Séquence 3 : l'état solide, solidification


Séquence 4 : trajet et transformation de l'eau dans la nature

Module 3 : la qualité de l'eau.
Séquence 1 :


Séquence 2 :

Module 4 : l'eau, une source d'énergie.
Séquence 1 : les différentes sources d'énergie


Séquence 2 : l'utilisation de l'eau en tant que source d'énergie.

Module 5 : l'eau, un écosystème.
Séquence 1 :


Séquence 2 :


Module 6 : l'eau sur la Terre.
Séquence 1 :


Séquence 2 :



connaître les 3 états physiques de l'eau et les températures de changement
d'état
- savoir que la vapeur d'eau est invisible ;
- savoir qu'une eau limpide n'est pas nécessairement pure mais qu'elle peut
contenir des substances dissoutes
- savoir qu'il existe différents milieux caractérisés par les conditions de
vie qui y règnent et par les
êtres vivants qui les habitent; savoir que des variations sont possibles au
cours du temps ;
connaître les notions de chaînes et de réseaux alimentaires ainsi que
l'interdépendance

- savoir que l'activité humaine peut avoir des conséquences sur les milieux
:
· la biodiversité : constitue une ressource naturelle capitale et est liée,
en partie, à l'action
de l'Homme sur les milieux,
· les ressources en eau.

- connaître différentes sources d'énergie utilisables et leur nécessité
pour le chauffage, l'éclairage et la
mise en mouvement ;
- savoir que certaines sources d'énergie sont épuisables et qu'il convient
donc de les économiser et
de recourir à des formes d'énergie renouvelable.
- pratiquer une démarche d'investigation. savoir observer, questionner,
formuler une explication
possible (hypothèse), en utilisant éventuellement un modèle simple et
chercher à la valider ;
- manipuler et expérimenter :
· participer à la conception d'un protocole expérimental et le mettre en
oeuvre en utilisant
les outils appropriés, y compris informatiques,
· développer des habiletés manuelles et techniques,
· percevoir la différence entre le réel et le virtuel ;
ATTITUDES
L'acquisition d'une culture scientifique et technologique doit permettre à
l'élève, au cours du cycle 3,
de développer les attitudes suivantes :
- le sens de l'observation ;
- la curiosité pour la découverte des causes des phénomènes observés ;
- l'imagination raisonnée ;
- l'esprit critique :
- confronter ses idées dans des discussions collectives,
- distinguer le savoir scientifique de ce qui relève d'une opinion,
- situer un résultat ou une information dans son contexte,
- l'intérêt pour les progrès scientifiques et techniques ;
- la responsabilité face à l'environnement, face au monde vivant de
l'environnement et à la santé ;
- l'observation de règles élémentaires de sécurité.


- être capable de mettre en place une expérience scientifique.
- être capable de distinguer les différentes étapes de l'expérimentation
(hypothèses ou propositions, expériences à réaliser pour les vérifier,
observations et résultats des expériences, conclusion).
Module 1 MELANGES et SOLUTIONS

. Solubilité : solide soluble et non soluble. Conservation de la masse
lors de la dissolution.
. Miscibilité : liquide miscible ou non miscible. Ordre de superposition
constant pour les liquides.
. Masse volumique : des volumes égaux de liquides ont des masses
différentes.

|La solubilité |
|CM |
|-Avoir compris et retenu la conservation de la matière dans les mélanges et les |
|dissolutions. |
|- Savoir qu'une eau limpide n'est pas nécessairement pure mais qu'elle peut |
|contenir des substances dissoutes. |
| |
|-Pratiquer une démarche d'investigation. savoir observer, questionner, formuler |
|hypothèse, chercher à la valider, interpréter un résultat, conclure. |
|-Participer à la conception d'un protocole expérimental et le mettre en oeuvre |
|en utilisant les outils appropriés. |
|-Manipuler et expérimenter. |
|-Rédiger un compte rendu intégrant schéma d'expérience ou dessin d'observation. |
|Séance 1 |La dissolution |
|Durée : 45 |Organisation : classe |Matériel : eau, de nombreux verres, |
|min. |entière puis par groupes|cuillères, une balance de cuisine, sel, |
| |3 à 4 élèves. |sucre en poudre, sucre en morceaux, riz, |
| | |pâtes, bicarbonate de soude, farine, café|
| | |instantané, cacao...verre doseur. |
|Objectifs : comprendre la conservation de la matière dans la dissolution. Savoir|
|qu'une substance soluble ne l'est que jusqu'à un certain seuil (phénomène de |
|saturation). la notion de saturation. |
|Préparer des expériences en ne faisant varier qu'un seul paramètre. |
| |
|Vocabulaire : solide, liquide, dissoudre, soluble, insoluble, limpide, trouble, |
|saturation. |
| |
|1) Situation problème : Que devient le sel dans l'eau ? |
| |
|Recueil des représentations : « Il fond, il disparaît, il se liquéfie... » |
| |
|Confrontations des hypothèses. Les élèves proposent une expérience simple. |
| |
|Mise en place de l'expérience : Certains élèves vont mélanger du sel dans un |
|verre d'eau, d'autres vont observer. |
| |
|Résultat : Le sel fond, il se dissout. L'eau est transparente (introduire le |
|vocabulaire : limpide). |
| |
|Conclusion : Le sel se dissout dans l'eau (corriger le vocabulaire, il ne fond |
|pas, il se dissout). L'eau est limpide. |
|Le sel ne disparaît pas. On peut le prouver en goûtant la solution (avec |
|l'accord de l'enseignant !) ou en pesant les masses respectives (le faire si |
|besoin). |
|L'eau est limpide alors qu'il y a du sel dedans ! |
| |
|2) Situation problème : Est-ce qu'on peut dissoudre 50 g de sel dans 100 mL |
|d'eau ? |
| |
|Travail en groupes : par 3 ou quatre, les élèves vont préparer les expériences |
|suite à leurs hypothèses (augmenter la quantité de sel SANS varier la quantité |
|d'eau dans le verre). |
| |
|Mise en commun des résultats : On ne peut pas dissoudre infiniment le sel dans |
|l'eau. A partir d'une certaine quantité, les grains de sel restent dans le fond |
|du verre. On dit que l'eau sature. |
| |
| |
|3) Situation problème : Tous les solides sont-ils solubles dans l'eau ? |
| |
|Conception des expériences en groupes : les élèves déterminent une liste de |
|solides à « tester », préparer le protocole d'expériences et un tableau |
|récapitulatif (solide, notre hypothèse, l'expérience, résultat, conclusion : |
|notre hypothèse est juste ou rejetée) |
| |
|Mise en place des expériences proposées par les groupes d'enfants : mélanger les|
|différentes substances dans l'eau, dessiner le résultat et conclure : soluble ou|
|insoluble ? |
| |
|Mise en commun des résultats : chaque groupe présente son tableau. |
| |
|Conclusion : Tous les solides ne sont pas solubles. Les grains restent visibles,|
|et finissent par tomber au fond de l'eau. L'eau se trouble un peu. |
|Substances solubles : on ne peut plus les distinguer dans l'eau. Le mélange |
|obtenu est parfaitement homogène et le reste tout le temps. |
|Séance 2 |Récupérer les solides dissous.