CIRCONSCRIPTION ASH DES ALPES MARITIMES
APPLICATION DE L'ARBRE DES CAUSES AU RISQUE MICROBIOLOGIQUE EN
RESTAURATION. Cette application pédagogique n'est qu'une proposition, elle
répond aux exigences de ma séquence mais on pourrait trouver d'autres
exploitations. Les outils ont été utilisés avec une classe de 1 ère Bac Pro
restauration ...
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CIRCONSCRIPTION ASH DES ALPES MARITIMES ÉVALUATION DES ACQUIS
DES ÉLÈVES A L'ENTREE EN 6ème SEGPA FRANÇAIS
Cahier de l'élève
Nom de l'élève :
...........................................................................
...................... Prénom de l'élève :
.............................................................................
................. Collège :..................................................................
.................................... Date de Passation :
...........................................................................
.........
Exercice 1
Ecoute le texte suivant. Tu devras repérer dans ce texte les personnages,
le métier de Vincendon et l'objet qu'il offre aux enfants.
Cela t'aidera à répondre ensuite aux questions. Ce texte est extrait d'un livre: "L'arbre qui chante".
Un jour, des grands-parents et leurs petits-enfants ont découvert que leur
arbre préféré était mort.
Ils ont demandé à leur voisin, Vincendon de venir couper l'arbre mort.
Vincendon, en prenant l'arbre mort leur a dit que "les arbres ne meurent
jamais"....
Que va-t-il faire avec cet arbre? L'arbre qui chante Vincendon posa son paquet sur la table, ôta ses lunettes, les essuya
longuement, se moucha, remit ses lunettes et s'approcha du feu en frottant
l'une contre l'autre ses grosses mains qui faisaient un bruit de râpe.
- Il fait meilleur ici que dehors, dit-il.
Les enfants s'impatientaient. Chacun d'un côté de la table, ils
regardaient le paquet sans oser y toucher. Le vieil homme semblait prendre
plaisir à prolonger leur attente. Il les observait du coin de l'?il et
adressait aux grands-parents des sourires complices. Enfin il se retourna
et dit :
- Alors qu'est-ce que vous attendez pour l'ouvrir ? Ce n'est tout de
même pas à moi de défaire le paquet.
Enfin, le papier fut enlevé, et une longue boîte de bois roux et
luisant apparut. Vincendon s'en approcha lentement et l'ouvrit.
À l'intérieur, dans un lit de velours vert, un violon dormait.
- Voilà, dit simplement le vieil homme. Ce n'était pas plus compliqué
que ça. À part les cordes, le velours et les crins de l'archet, tout se
trouvait au c?ur de votre arbre.
- Mon Dieu, répétait Grand-mère qui avait joint ses mains en signe
d'admiration. Mon Dieu que c'est beau !
- Ça alors !...ça alors ! bégayait Grand-père. Je te savais très
adroit, mais tout de même !
Le vieil artisan souriait. Il passa plusieurs fois sa main sur sa
moustache avant de dire :
- Eh oui ! je suis luthier. Je fais des violons...Et l'érable, voyez-
vous, c'est le bois qui chante le mieux.
- Alors, dit-il à Gérard. Tu ne veux pas essayer de jouer ? Tu ne
veux pas faire chanter ton arbre ? Allons, tu peux le prendre, il ne te
mordra pas, sois tranquille.
Le garçon sortit le violon de son lit et le prit comme il avait vu
les musiciens le faire. Il posa l'archet sur les cordes et en tira un
grincement épouvantable. Grand-mère se boucha les oreilles tandis que le
chat, réveillé en sursaut, disparaissait sous le buffet. Tout le monde se
mit à rire.
- Eh bien ! dit Grand-père, si c'est ce que tu appelles chanter !
- Il faut qu'il apprenne, dit Vincendon en prenant l'instrument,
qu'il plaça sous son menton.
Vincendon jouait et c'était vraiment l'âme du vieil arbre qui
chantait dans son violon. Bernard Clavel, extrait de L'arbre qui chante (Pocket jeunesse)
Réponds aux questions. A/ Qui sont les personnages de cette histoire ?
............................................................................
............................................................................
............................................................................
.....
B/ Quel est l'instrument que Vincendon a fabriqué pour les enfants ?
............................................................................
........................................
C/ Quel est le métier de Vincendon ?
............................................................................
........................................ D/ Souligne dans le texte, les mots qui montrent que les grands-parents
admirent l'objet réalisé par Vincendon. E/ Pourquoi l'auteur a donné à cette histoire le titre « L'arbre qui
chante »?
............................................................................
............................................................................
............................................................................
....
F/ Dans la phrase en gras dans le texte : « Allons, tu peux le prendre, il
ne te mordra pas, sois tranquille. », Le mot "tu" remplace un personnage,
lequel?........................................
............................................................................
................................... Le mot "le" remplace un objet,
lequel?...............................................
............................................................................
.................................. G/ Dans l'histoire "L'arbre qui chante", l'enfant ne sait pas bien jouer du
violon, encadre au moins deux phrases qui le montrent .
|Item 1 |Item 2 |Item 3 |Item 4 |Item 5 |Item 6 |Item 8 |
|1 |9 |0 |1 |9 |0 |1 |
|1 |9 |
|1|9|0|1|9|0|
Exercice 4
Dans la phrase suivante, souligne deux compléments d'objet direct (COD). Vincendon posa son paquet sur la table, ôta ses lunettes, les essuya
longuement, se moucha, remit ses lunettes et s'approcha du feu.
|Item |
|19 |
|1|9|0| Exercice 5
Recopie dans la bonne colonne les compléments circonstanciels de temps et
les compléments circonstanciels de lieu qui sont soulignés.
A/ Vincendon posa son paquet sur la table et s'avança près du feu.
B/ Je fabrique des violons depuis trente ans.
C/ Pendant l'ouverture du paquet, les enfants s'impatientaient.
|Complément circonstanciel de temps |Complément circonstanciel de lieu |
|......................................|....................................|
|.................... |.................... |
|......................................|....................................|
|..................... |.................... | |Item |
|20 |
|1|9|0| Exercice 6
Ecoute attentivement le texte suivant. Tu devras repérer l'endroit où se
passe cette histoire et ce que fait la petite fille. Dans ce livre, l'auteur raconte l'histoire d'une petite fille, prénommée
Lullaby; elle décide de quitter son univers familier et de partir à
l'aventure...
Un oiseau de mer fit des cercles au-dessus de la ruine, et Lullaby eut
soudain très envie d'être là-haut. Elle commença à grimper le long du tas
de pierres.
Les cailloux écorchaient ses mains et ses genoux, et de petites avalanches
glissaient derrière elle. Quand elle arriva tout en haut, elle se retourna
pour regarder la mer, et elle dut fermer les yeux pour ne pas sentir le
vertige. Au-dessous d'elle, si loin qu'on regardât, il n'y avait que cela :
la mer. Par endroits, le soleil s'allumait sur la mer. Lullaby voyait les forêts d'algues, les traces de l'écume. Lullaby ouvrit les yeux et regarda tout, en s'accrochant aux rochers avec
ses ongles. La mer était si belle qu'il lui semblait qu'elle traversait sa
tête et son corps à toute vitesse, qu'elle bousculait des milliers de
pensées à la fois. Lentement, avec précaution, Lullaby s'approcha de la ruine.
J.M.G Le Clézio, extrait de Lullaby (Gallimard Jeunesse)
Réponds aux questions A/ Où se passe cette histoire? Entoure la bonne réponse.
*dans une forêt *à la montagne
*au bord de la mer *en ville B/ Que fait Lullaby? Entoure la bonne réponse.
*Lullaby se promène dans la campagne.
*Lullaby se baigne dans la mer.
*Lullaby grimpe sur un tas de pierres et regarde la mer. C/ L'escalade de Lullaby est dangereuse. Recopie la phrase du texte qui le
montre.
............................................................................
..........................
............................................................................
..........................
D/ Souligne la phrase du texte qui montre que Lullaby est bouleversée par
sa découverte de la mer. E/ Entoure le mot qui qualifie le mieux l'attitude de Lullaby et explique
ton choix.
-peureuse
Lullaby est : -courageuse
-impatiente
parce
que.........................................................................
....... F/ Parmi les titres proposés ci-dessous, entoure celui qui convient : Un mur d'escalade au bord de la mer
Une merveilleuse découverte de la mer
Lullaby et les oiseaux de mer
Une promenade en mer |Item 21|Item2 2|Item 23|Item 24|Item 2 |Item 26|
| | | | |5 | |
|1 |
|1 |9 |0 | Exercice 7
Dictée
Les _______________ sont allé__ à la piscine une fois par _________________
depuis les _______________ de Noël. Aujourd'hui, ils nag____ tous au moins
vingt-cinq ________________; les plus courageux font le double de cette
distance. ________________ ils commencer_____ à _________________ à
plonger. Ils aim_____ _________________ les jeux sous l'eau mais
______________ ils sont un peu craintifs. ___________ il fait _________
dehors, ils ne peuv____ _______________ pas ___________ des vestiair____
chauff______ sans mettre un bonnet sur leurs _________________ mouillés.