LES FACTEURS DE PRODUCTION ? Dossier professeur

LES FACTEURS DE PRODUCTION - Dossier professeur Déroulement pédagogique :
|Titre |Les facteurs de production - point 2.1. |
|Séquence pédagogique |Cours |
|Durée |2 heures |
|Pré requis |La notion de rareté point 1.1. |
| |Les entreprises et la production point 1.2. |
| |Les ménages dans le circuit économique point 1.2. |
|Objectifs |De quels moyens doit disposer l'entreprise pour |
|pédagogiques |produire ? |
|Supports |Dossier élève comportant deux étapes : observer, |
| |analyser | Déroulement de la séance :
|Observer |Phase où l'élève va identifier pour la 1e fois les deux |
| |facteurs de production : le travail et le capital |
|Analyser |Phase qui consiste à définir et évaluer les composantes des |
| |facteurs travail et capital. |
|Conceptualise|Chaque phase comprend une synthèse qui reformule les notions |
|r |clés, les définitions et les concepts |
|Réinvestir |---- |
Mise en situation
Observer :
1 - quels sont les moyens utilisés par l'entreprise J'Orange pour produire
des jus de fruits ?
des hommes, des machines, des oranges, des bouteilles en verre, de l'eau,
des tapis mécaniques, des emballages cartons, l'électricité.....
2 - comment pouvez-vous les regrouper ?
En trois catégories : les salariés + les machines, les tapis
mécaniques... + les oranges, l'eau, l'électricité, les emballages, les
cartons.... Synthèse :
Les différentes catégories de moyens identifiés représentent les facteurs
de production. Ils sont l'ensemble des moyens utilisés par l'entreprise
pour produire .On peut les classer en 2 groupes : les facteurs liés à la
main d'?uvre appelés fateur travail et les facteurs liées au matériel
appelés facteur capital Analyser :
1 - combien de personnes sont employées par l'entreprise J'Orange ?
effectif = 78 salariés
2 - quelles sont les différentes catégories de personnes employées par
l'entreprise ? catégories de salariés : ouvriers, employés, cadres
3 - quelle est la durée hebdomadaire de travail dans l'entreprise ? 35 h
4 - calculez les ressources mensuelles en travail nécessaires à
l'entreprise d'un point de vue quantitatif ? Les ressources quantitatives
= effectif * durée du travail sur un mois
5 - déterminez les ressources en travail nécessaires à l'entreprise au
niveau qualitatif ?
Des salariés de différentes qualifications avec des compétences
différentes, des savoirs faire différents...EX :
6 - quels sont les éléments qui déterminent la qualité du travail
réalisée ?
La qualité du travail dépend de la formation, de la communication et du
traitement de l'information et de la conscience professionnelle des
salariés.
Synthèse :
Le facteur travail correspond à l'ensemble des activités intellectuelles,
et manuelles, organisées par les hommes pour produire des biens et des
services. Ces activités font l'objet d'une rémunération.
Il s'analyse selon deux aspects :
- un aspect quantitatif qui permet d'identifier l'effectif (tous les
salariés liés à l'entreprise par un contrat de travail à temps complet ou
partiel) et la durée du travail (nombre d'heures travaillés par le
salarié : légalement elle est de 35 heures) au sein de l'entreprise
- un aspect qualitatif qui se détermine par l'acquisition d'une formation
(investissement dans le capital humain qui permet à l'entreprise de
disposer à tout moment d'un personnel compétent et motivé). Celle-ci se
répartit entre la formation initiale (formation acquise avant l'entrée
dans la vie active) et la formation professionnelle continue (formation
suivie tout au long de sa vie professionnelle).
7 - On observe dans le facteur capital, que certains biens sont utilisés et
donc détruits lors de la production et que d'autres restent et peuvent
être utilisés pour plusieurs productions, quels sont ils ? Classez les en
2 groupes ; biens durables et biens non durables (cf observer question 2) Synthèse :
Le facteur capital est un facteur de production qui représente l'ensemble
des biens et services nécessaires à la production
Il se distingue en deux catégories :
- capital circulant ( biens et services consommables détruits ou
transformés au cours du processus de production (ex : matières premières,
énergie....)
- capital fixe ( biens de production durables qui sont utilisés pour
plusieurs productions et durent dans le temps mais ils s'usent ou
deviennent obsolètes (ex : machine, atelier, ordinateur....) 8 - Afin d'améliorer sa compétitivité au niveau des coûts, J'Orange décide
en 2005, 10 ans après l'automatisation de sa production, d'automatiser
l'emballage des bouteilles à l'aide notamment du robot Z'EMBALL. L'ensemble
du projet est évalué à 320 000 E qui sera financé pour l'essentiel à l'aide
d'un emprunt sur 8 ans, contracté auprès d'une banque.
8.1. quelle opération va réaliser l'entreprise ? Un investissement
8.2. quels sont les objectifs attendus ? Moderniser l'appareil de
production
8.3. pourquoi cette opération est-elle nécessaire à l'entreprise ? Rester
compétitive et faire face à la concurrence Synthèse
Définir l'investissement
Le capital fixe nécessite la réalisation d'investissements (mobilisation de
fonds d'une entreprise pour acquérir des biens de production afin d'en
tirer un revenu). Ils peuvent se classer selon
- l'objectif recherché : on distingue l'investissement de capacité
(constitution ou augmentation des moyens de production), l'investissement
de modernisation (introduction de NTIC pour améliorer la productivité) et
l'investissement de remplacement (renouvellement de la capacité de
production)
- la matérialité de l'investissement d'où la distinction entre
l'investissement matériel (bien palpable) et l'investissement
immatériel (sans réalité physique).
Sur ce point, la formation et l'innovation (mise en ?uvre industrielle ou
commerciale d'une invention ou d'une idée nouvelle grâce à la
recherche/développement) sont donc des priorités pour les entreprises. 9 - Au cours du processus de production,
9.1. quelle est la nature des déchets que l'entreprise J'orange rejette
chaque jour ? Déchets liés au tri des oranges, eau sale, verre cassé...
9.2. Afin de se mettre en conformité avec la législation sur la protection
de l'environnement, quelles sont les mesures envisageables par J'Orange
pour gérer ces déchets ? Trier les déchets, éviter les pollutions
(retraitement de l'eau), participer à un circuit de valorisation de
déchets (verre...)
9.3. Quel est l'objectif de cette gestion des déchets ? Protection de
l'environnement pour les générations futures. (il est ainsi envisageable
de faire une ouverture sur le développement durable, notion sui sera
réellement étudiée et approfondie en terminale)
Synthèse :
Le capital circulant est lié à la protection de l'environnement. En effet
l'entreprise moteur de la croissance économique est aussi source de
nuisances liées à la production (pollution de l'eau et de l'air, bruit,
surexploitation des ressources naturelles...) et de nuisances liées aux
consommations des produits (déchets, nocivité, aérosols...)
Le développement durable est donc aujourd'hui le maître mot des entreprises
et des gouvernements. Ainsi il se définit comme « un développement qui
répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations
futures à répondre aux leurs ». En pratique il s'est traduit par la
création du ministère de l'écologie et du développement durable, la semaine
du développement durable, le développement des investissements des
entreprises dans les technologies propres...
LES FACTEURS DE PRODUCTION - Dossier élève
L'entreprise J'orange est spécialisée dans la production de jus d'orange en
bouteille d'un litre. Son activité schématisée ci-dessous, est réalisée
grâce à une unité de fabrication entièrement automatique. Elle est composée
de 3 établissements répartis en France à Amiens, Marseille et Lyon. M.
TROIL, responsable des ressources humaines vous informe qu'il organise tous
les trimestres une réunion avec les cadres chargés de la production des 3
sites pour faire le point sur la production, sur les relations sociales,
les conditions de travail... De plus il vous transmet les informations
suivantes sur le personnel de J'orange :
| |Amiens |Marseille |Lyon |
|Etablissement | | | |
|Caractéristiques du | | | |
|personnel | | | |
|Nombre de cadres |4 |8 |3 |
|Nombre d'employés |4 |8 |4 |
|Nombre d'ouvriers |12 |24 |11 |
|Durée du travail |Elle est définie en | à la durée légale du |par les lois Aubry |
| |conformité