Guide professeur - Action Culturelle

|THÈME |Les critères de différenciation des organisations |
| |2.1 La finalité de l'entreprise se limite-t-elle à la |
| |réalisation d'un profit ? |
|Notions |- Bien, service |
| |- Finalité lucrative, profit |
| |- Ressources |
| |- Valeur ajoutée et bénéficiaires |
| |- Parties prenantes |
| |- Pérennité |
| |- Finalité sociale, responsabilité sociétale de l'entreprise |
| |- Types d'entreprises : statut, taille, secteur, métier |
|Contexte et |L'entreprise produit des biens et des services pour satisfaire |
|finalités de |des besoins et créer une richesse supplémentaire. Celle-ci doit |
|l'étude |permettre d'assurer la pérennité de l'entreprise et la |
| |rémunération des différents acteurs. |
| | |
| |Un des enjeux majeurs du management consiste à gérer les |
| |intérêts divergents des parties prenantes tout en maintenant la |
| |cohésion de l'organisation. |
| | |
| |Outre leur finalité lucrative, elles doivent de plus en plus |
| |prendre en compte leur responsabilité sociétale. |
| | |
| |Les entreprises, qu'elles soient privées ou publiques, ont |
| |changé de forme au cours du temps. Il en existe aujourd'hui une |
| |grande diversité qui peut être distinguée à partir de quelques |
| |critères de base. |
|Problématique |Une entreprise ne peut elle exister uniquement que pour la |
| |réalisation du profit ? |
|Objectifs |Identifier les finalités de l'entreprise |
| |Caractériser une entreprise |
| |Travail sur compétences : analyse documentaire, prise de notes /|
| |synthèse |
|Pré-requis |Stage d'observation de 3ème |
| | |
| |Classe de seconde : |
| |PFEG : |
| |Thème 2.5 : Qu'est ce qu'une entreprise ? |
| |Thème 2.6 Comment l'entreprise crée-t-elle de la valeur ? |
| |SES : |
| |Thème 2 : Entreprises et production |
| | |
| |Management 1ère STMG |
| |1.1 Qu'est-ce qu'une organisation ? |
| |1.2 Qu'apporte le management à la gestion des organisations ? |
|Supports |http://www.coca-cola-entreprise.fr/decouvrir-entreprise/essentie|
|exploités |l.html |
| |http://www.marketing-professionnel.fr/non-classe/rse-responsabil|
| |ite-sociale-des-entreprises-coca-cola-entreprise-france.html |
| |http://www.ladepeche.fr/article/2009/04/02/586069-castanet-coca-|
| |cola-agrandit-son-usine-20-embauches-d-ici-la-fin-de-l-annee.htm|
| |l |
| |http://www.midipresse.fr/quifaitquoi/7540,Coca-Cola-Entreprise-.|
| |html |
| |http://www.thecoca-colacompany.com/citizenship/pdf/sustainabilit|
| |y_reports/2009_france.pdf |
| |http://www.danonecommunities.com/content/le-debut-dune-histoire |
| |http://lexpansion.lexpress.fr/economie/le-social-business-expliq|
| |ue-par-muhammad-yunus_254453.html |
|Durée |12h |
|Organisation de|Classe entière |
|la classe | |
|Pistes |A partir d'une vidéo : prise de notes et rédaction d'une |
|d'évaluation |synthèse |
| |Synthèse d'un dossier documentaire |
Lancement : réactivation sur l'entreprise vue soit à travers le stage,
soit dans les cours de PFEG et de SES 1ère étape : Qu'est ce qu'une entreprise ?
Document 1 :
Présentation de l'entreprise Coca Cola Entreprise,
C'est une filiale de Coca Cola Enterprises Inc., qui est aujourd'hui le
principal producteur et distributeur de boissons rafraîchissantes sans
alcool en France.
Coca cola entreprise produit les boissons à partir des concentrés mis au
point par Coca Cola Company, assure la commercialisation et la distribution
des produits dans les réseaux de grande distribution, le « hors domicile »
(café restaurants), et la distribution automatique.
Son rôle est également de mettre en ?uvre les actions de promotions dans
les points de vente. The Coca Cola Company est propriétaire des marques,
fabrique le concentré, et élabore le marketing consommateur.
2800 collaborateurs répartis sur tout le territoire, 2 milliards de chiffre
d'affaires en 2010, Coca Cola entreprise est une SAS au capital de 267 279
033 Euros, dont le siège social est situé à Issy-les-Moulineaux dans la
région parisienne
Réparties de façon homogène sur tout le territoire, Coca Cola Entreprise
c'est 1 siège, 7 directions régionales et 7 usines d'embouteillage.
[pic]
Document 2 :
|Coca Cola entreprise à Castanet-Tolosan est un site de production |
|16 Rue de la Production zone |Effectif :[pic] |
|industrielle de Vic |Capital : 157 214 911 E |
|31320 Castanet-Tolosan |Forme juridique : SAS |
|Tél. : [pic] |Production : 100 000 000 bouteilles par|
| |an |
|Activité : |Directeur Régional : M. Michel Partie |
|Embouteillage de boissons non | |
|alcoolisées | | 1. A partir de vos connaissances et du document 1, redéfinissez de façon
générale l'entreprise.
Type d'organisation créée pour produire des biens ou services qui seront
vendus sur un marché pour satisfaire des besoins de consommateurs. 2. Quelle est la particularité de ces besoins des consommateurs?
Ce sont des besoins solvables : en effet les consommateurs doivent être
capables de payer le prix du bien ou du service qui sera produit pour
répondre à ce besoin.
3. Selon vous que recherche une entreprise ? Pourquoi ?
Amener les élèves à la notion de gagner de l'argent : profit, bénéfices
On peut alors aborder la notion d'objectif lucratif : c'est une finalité
économique de l'entreprise
Document 3:
[pic]
4. Quelles sont les différentes étapes de la fabrication ?
Achat de matières premières, emballages, production, stockage,
distribution. 5. Quelles sont les différents acteurs impliqués ?
Fournisseurs, salariés, clients, consommateurs 6. Pour fonctionner, de quoi Coca Cola Entreprise à Castanet a-t-elle
besoin ?
Locaux, salariés, argent. On parlera de ressources matérielles, humaines et
financières 7. Présentez Coca Cola Entreprise et Coca Cola Entreprise Castanet-
Tolosan
| |Coca Cola Entreprise |Coca Cola Entreprise |
| |France |Castanet-Tolosan |
|Effectif : |2800 |70 |
|Capital : |267 279 033 Euros |157 214 911 E |
|Forme juridique |SAS |SAS |
|Production : |1.7 milliards bouteilles |100 000 000 bouteilles |
|Chiffre d'affaires |2 milliards E en 2010 |NC | 8. Coca Cola Entreprise travaille-t-elle avec des entreprises ?
Lesquelles ?
Organisations qui vont vendre du Coca Cola : cafés, restaurants,
supermarchés..., et les entreprises fournisseurs 9. Existe-t-il d'autres types d'entreprise ?
Amener les élèves à donner des exemples à partir de l'entreprise de leur
stage ou de l'entreprise dans laquelle travaillent leurs parents. 10. Pour pouvoir comparer et analyser différentes entreprises, quels sont
les critères qui selon vous doivent être retenus ?
Elles vont avoir des activités, tailles, des statuts juridiques, la
propriété des capitaux, chiffres d'affaires