Corrigé exercice n° 50

Corrigé exercice n° 50
|n° |
|01 |
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|Chapeau: 5-8 cm, convexe puis plat à marge crénelée et revêtement mat entièrement |
|améthyste vif, pâlissant en séchant. |
|Lames: épaisses, espacées, violettes. |
|Stipe: strié concolore. |
|Chair: violet pâle. Odeur fongique, saveur douce. |
|Habitat: ubiquiste en automne. |
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|Laccaria amethystina |
|- amethustê = améthyste + suff . -inus. |
|Laccaire améthyste |
|COMESTIBLE |
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|Documentation: PRoux-0445 March-132 ChSui-3-228 Cetto-0104 C186 |
|B146 P052 GuiCh-240A |
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|n° |
|02 |
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|Chapeau: 6-12cm, conv puis aplani, beige grisâtre puis beige brunâtre. Marge enroulée |
|chez le jeune. |
|Lames: beige clair, très faciles à séparer. Sporée crème. |
|Stipe: 3-8x1,2-2,5cm, court, typiquement pruineux sur fond améthyste. |
|Chair: blanche, odeur aromatique, saveur douce. |
|Habitat: pâtures, lisières de forêt. |
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|Lepista saeva |
|- saevus, -a, -um = sinistre, sévère. |
|Lepiste sévère |
|COMESTIBLE |
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|Documentation: PRoux-0439 ChSui-3-248 March-047 Cetto-0587 Cetto-0588|
| B144 P114 C200 GuiCh-244A |
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|n° |
|03 |
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|Chapeau: 3-12 cm, brun jaune à brun marron, feutré puis lisse, visqueux par temps |
|humide. |
|Tubes: blanchâtres, puis jaune olivâtre à vert olive. Pores bleu-vert au toucher. |
|Stipe: 3-10 x 1-3cm, grêle ou trapu, brun jaune clair. |
|Chair: blanchâtre un peu bleuissante. Odeur agréable, saveur douce. |
|Habitat: pins sylvestres, sapins, hêtres. |
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|Xerocomus badius |
|- badius, -a, -um = bai. |
|Bolet bai |
|COMESTIBLE |
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|Documentation: ChSui-3-055 PRoux-0046 Galli-128 Cetto-0286 March-165 |
| B044 C426 P196 GuiCh-143A |
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|n° |
|04 |
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|Chapeau: 3-12 cm, rouge sang à rouge cerise, puis décoloré en plage crème. Cuticule non|
|séparable, viscidule. |
|Lames: blanchâtres, puis crème foncé, subdécurrentes. Spores ocre pâle.III |
|Stipe: 3-7x1-2,5 cm, dur, blanc +/- lavé de rose-rouge, se tachant de jaune au |
|frottement. |
|Chair: blanche, jaunissante, rose sous la cuticule, dure. Odeur fruitée faible, saveur |
|âcre. |
|Habitat: sous pins (sylvestres) parfois sous mélèzes. |
|Macrochimie : Sulfate de fer sur la chair = rose pâle Phenol sur la chair = brun |
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|Russula sanguinaria |
|- sanguinis g.s. de sanguis = sang + suff -arius. |
|Russule sanguine |
|SANS VALEUR |
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|Documentation: PRoux-0196 Galli-250 ChSui-6-198 March-448 ChPro-192 |
| Cetto-0203 Cetto-2432 C376 B074 P102 GuiCh-159A |
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|n° |
|05 |
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|Chapeau: 8-12 cm, convexe, à revêtement sec ou velouté vite crevassé ocre sale ou |
|olivâtre sur fond rosé visible, cuticule enlevée |
|Tubes: pores peu anguleux jaune sale puis verdâtre |
|Stipe: 5-8 x 1-1,5cm, égal, ou clavé, souvent pointillé de rouge |
|Chair: jaune (rouge sous la cuticule), plus ou moins bleuissante ou verdissante |
|Habitat: sous feuillus et sous conifères |
|Macrochimie : Amoniaque solution aqueuse sur la chair = nulle |
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|Xerocomus chrysenteron |
|- chrûsos = or + enteron = intestin, intérieur. |
|Bolet à chair jaune |
|COMESTIBLE |
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|Documentation: ChSui-3-056 PRoux-0049 Galli-112 ChPro-172 Cetto-0282 |
| March-206 B042 C426 B042 P204 GuiCh-141A |
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|n° |
|06 |
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|Chapeau: 4-8 cm, convexe, vite plat, beige verdâtre, recouvert de méchules, un peu |
|visqueux. |
|Lames: adnées, ocre à rouille; sporée brun rouille. |
|Stipe: 6-10 x 05-1 cm, concolore, cortiné ou lâcheme