Corrigé exercice n° 50

Corrigé exercice n° 52
|n° |
|01 |
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|Chapeau: 6-10 cm, convexe, charnu, entièrement blanc, lisse, à disque à peine ochracé à|
|la fin; marge souvent appendiculée. |
|Lames: libres, blanches, parfois avec un reflet rose; sporée blanche. |
|Stipe: 4-10 x 0,7-1,5 cm, blanc parfois un peu clavé à la base; anneau en bracelet. |
|Chair: blanche, saveur douce et bonne odeur. |
|Habitat: prairies amandées, pelouses. |
|Macrochimie : Gaïac sur la chair = nulle |
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|Leucoagaricus leucothites |
|- leukos = blanc + thitê pour tithê ou titthê = nourrice. |
|Lepiote pudique |
|COMESTIBLE |
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|Documentation: ChSui-4-240 PRoux-0997 ChPro-336 Cetto-0024 Cetto-2600|
| Cetto-1280 Cetto-1710 B288 C246 P024 GuiCh-325A |
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|n° |
|02 |
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|Chapeau: 5-15 cm, lisse, visqueux, jaune orangé vif. Marge excédente. |
|Tubes: jaunes à brun rougeâtre pâle, subdécurrents. Pores étroits, jaune pâle ou plus |
|vif. |
|Stipe: 10 x 2 cm, visqueux et concolore sous l'anneau blanchâtre assez persistant. |
|Chair: blanchâtre à jaune vif. Saveur douce. |
|Habitat: sous mélèzes. |
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|Suillus grevillei |
|Bolet élégant |
|COMESTIBLE |
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|Documentation: ChSui-3-046 PRoux-0029 March-067 Galli-066 Cetto-0292 |
| B046 P216 GuiCh-146B |
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|n° |
|03 |
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|Chapeau: 4-15 cm, rouge pourpre vif, centre noirâtre, viscidule, cuticule adnée. |
|Lames: échancrées, sublardacées, blanches à crème puis ochracées. Sporée ocre foncé III|
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|Stipe: 4-6-(8) x 1,5-3-(4) cm, ridé, réticulé, clavé, ferme, rose à rouge, brunissant. |
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|Chair: blanchâtre à ochracée, saveur douce, odeur de crustacés à la base du stipe. |
|Habitat: sous pins. |
|Macrochimie : Sulfate de fer sur la chair = vert obscur Gaïac sur la chair = bleu vert |
|Eau anilinée = rouge brique |
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|Russula xerampelina |
|- xêros = sec, desséché + ampelos = vigne + suff. -inus. |
|Russule feuille morte |
|COMESTIBLE |
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|Documentation: March-478 ChSui-6-217 PRoux-0213 Galli-364 ChPro-190 |
| Cetto-0206 B064 C390 P104 P104 GuiCh-167A |
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|n° |
|04 |
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|Chapeau: 3-12 cm, gris-brun olivâtre, visqueux, taché de guttules bistre à la marge. |
|Lames: serrées, blanchâtres, fourchues près du stipe |
|Stipe: concolore au chapeau, visqueux, un peu scrobiculé. |
|Chair: blanche immuable, lait blanc abondant âcre devenant gris olivâtre. |
|Habitat: sous hêtres. |
|Macrochimie : Gaïac sur la chair = immédiate gris vert |
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|Lactarius blennius |
|- blenna = morve, mucus. |
|Lactaire muqueux |
|SANS VALEUR |
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|Documentation: March-541 ChSui-6-009 PRoux-0116 ChPro-211 Cetto-0179 |
| March-542 Cetto-2779 B086 C404 P082 GuiCh-191A |
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|n° |
|05 |
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|Chapeau: 4-12(15) cm, convexe puis étalé, échancré, typiquement rayé, fibrillo-vergeté |
|radialement de brunâtre sur fond pâle. |
|Lames: très larges, espacées, échancrées, blanches, molles. |
|Stipe: 6-13x1-3 cm, cylindro-clavé, creux, fibreux, gris beige, garni de longs |
|rhizomorphes blancs à la base. |
|Chair: blanche, cassante. |
|Habitat: souvent sur débris végétaux surtout feuillus. |
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|Megacollybia platyphylla |
|- platus = large, ample et plat + phyllus. |
|Collybie à larges feuillets. |
|COMESTIBLE |
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|Documentation: ChSui-3-296 PRoux-0508 Cetto-0108 B176 C234 P044 |
|GuiCh-284B |
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|n° |
|06 |
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|Chapeau: 10-20 cm, convexe puis étalé déprimé, le centre souvent rehaussé par un gros |
|mamelon obtus. Marge mince très enroulée, cuticule séparable, chamois clair. |
|Lames: peu serrées, arquées, décurrentes, blanchâtres à crème carné, ochracées à la |
|fin.