brevet technique des métiers

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CAP SUR LA - PATISLAND Termes manquants :
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13 638 - Réf. 1000 - Domaine Professionnel Septembre 2013 Termes manquants :
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EP1 Corrigé - L'éclair de Béa V3 Vous êtes titulaire du BTM pâtissier. Après une expérience professionnelle de 2 ans à Miami, vous avez été recruté(e) par Hugo MARTIN il y a 3 ans.
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CHAPITRE 2 ? GESTION DE L'APPROVISIONNEMENT Les principaux documents spécifiques de l'économat et dont la tenue à jour est primordiale pour le bon Remarque : L'exercice précédent met en évidence 
Cours établi par - cloudfront.net Tâche 2 : Correction des anomalies quantitatives et qualitatives. Tâche 3 : Surveillance des stocks (produits frais et autres produits. CONDITIONS D'EXERCICE :.