Culture de tomates - Enseignement.be

Commission des Outils d'Evaluation pour les Humanités générales et technologiques Biologie Résoudre une application concrète « Culture de tomates » Sciences générales, 3edegré Documents pour les élèves : page 2
Documents pour le professeur : page 4
OUTIL D'EVALUATION
Biologie
« Culture de tomates »
Documents pour les élèves Vous travaillez dans une entreprise de production de semences et vous êtes
sollicité par un producteur de tomates.
Celui-ci désire produire une nouvelle variété de tomates à gros fruits qui
lui permettrait d'augmenter sa production et de réduire ses coûts en
limitant l'attaque d'un parasite. En effet, il utilise actuellement une
variété de plantes à petits fruits produite par votre entreprise et
sensibles à un champignon parasite, le Fusarium. Ce champignon détruit une
partie de ses jeunes plantules et l'oblige à réaliser un deuxième semis. Quels sont les plants les plus intéressants, pour lui, et comment les
sélectionnez-vous ? Les informations sur le résultat des travaux des agronomes sont jointes en
annexe. Votre copie comportera les tableaux de croisement qui justifient votre
réponse
Elle sera structurée et soignée.
Vous disposez de 30 minutes pour répondre.
Informations données par les agronomes Pour la mise au point d'une variété de tomates à gros fruits et résistant
au Fusarium, les agronomes ont utilisé deux variétés de tomates:
La variété « ( » à gros fruits et sensible au Fusarium
La variété « ( » à petits fruits et résistante au Fusarium En postulant que chaque caractère est gouverné par un seul couple
d'allèles, ils ont croisé les deux variétés de tomates « ( » et « ( ». Les graines issues de ces tomates donnent 100% de plants de tomates à
petits fruits et résistants au Fusarium (F1). En pratiquant
l'autofécondation des individus de la F1, ils obtiennent en deuxième
génération (F2) des graines qui donneront des plants aux caractéristiques
suivantes :
7304 plants à « fruits petits et résistants »
2431 plants à « fruits petits et sensibles »
2422 plants à « fruits gros et résistants »
809 plants à « fruits gros et sensibles » Critères d'évaluation et pondération[1] |Critères |Pondération |
|1. Pertinence de la démarche. |27% |
|2. Mise en ?uvre de la démarche. |60% |
|3. Qualité formelle de la production. |13% |
OUTIL D'EVALUATION
Biologie Documents pour le professeur
|Famille de tâches n°3 : résoudre une application concrète. |
|(Voir documents introductifs : « Familles de tâches en sciences |
|générales » et « Présentation des outils en biologie en sciences |
|générales ») | |Titre : |Culture de tomates (Génétique) |
|Public |3e degré ; sciences générales. |
|cible: | | |Consigne : voir documents pour l'élève. | |Préalables à l'épreuve : |
| |
|Prérequis : les élèves doivent avoir déjà réalisé des exercices de |
|dihybridisme. | | |
|Modalités de passation : |
| |
|Durée de l'épreuve : 30 minutes. |
| |
|Forme du produit attendu : forme écrite. |
| |
Compétences, savoirs et savoir-faire évalués dans le cadre de cette
épreuve :
|COMPETENCES liées au référentiel |
| |
|Cerner la question et sélectionner les données utiles. |
|Concevoir et mettre en ?uvre une stratégie qui permette de répondre à |
|la question qui a été posée. |
|Mobiliser les ressources nécessaires pour résoudre la tâche. |
|Vérifier si le résultat est plausible et, le cas échéant, en estimer |
|l'incertitude. |
|Utiliser des procédures de communication. |
|SAVOIRS - SAVOIR-FAIRE |
|Savoirs |
| |
|- Gènes. |
|- Monohybridisme et dihybridisme. |
|- Test-cross. |
| |
|Savoir-faire |
| |
|Utiliser des procédures de communication. |
|Utiliser les outils mathématiques. |
|Résoudre un problème d'hérédité. |
| | Grille d'évaluation
|CRITERES |INDICATEURS |PONDERATION PROPOSEE |
|1. Pertinence de|La stratégie (démarche) |/8 |
|la démarche[2]. |utilisée permet de résoudre le | |
| |problème posé | |
| 2. Mise en ?uvre|2.1. Utilisation des modèles | |/12 | |
|de la démarche. |correcte | | | |
| |- Dihybridisme. |/1 | | |
| |Allèles dominants et récessifs.|/1 | |/18 |
| | |/1 | | |
| |- Autosomique. |/2 | | |
| |- Génotypes parentaux. |/1 | | |
| |- F1. |/4 | | |
| |- Tableau de croisement F2. |/2 | | |
| |- Choix des génotypes. | | | |
| |2.2. Cohérence de la réponse. | | |
| |L'élève sélectionne le bon |/6 | |
| |génotype en proposant une | | |
| |auto-fécondation ou un | | |
| |test-cross | | |
|3. Qualité |3.1. Présentation structurée et|/2 |/4 |
|formelle de la |soignée. | | |
|production |3.2. Le vocabulaire utilisé est|/2 | |
| |adéquat. | | |
|Total : /30 |
|Construction d'épreuves d'évaluations du même type appartenant à la |
|même famille | Voir le document de la présentation : structure d'un outil d'évaluation en
sciences. Pour tous les problèmes de croisement en génétique la grille de correction
peut se construire en s'aidant de la grille générale suivante : |CRITERES |INDICATEURS |PONDERATION |
| | |PROPOSEE |
|Pertinence de la |La démarche utilisée | |
|démarche. |permet de résoudre le | |
| |problème posé | |
| 2. Mise en ?uvre|2.1. Utilisation des | | |
|de la démarche. |modèles correcte | | |
| |- Mono - dihybridisme | | |
| |- Allèle dominant, | | |
| |récessif, codominant | | |
| |- Autosomique, | | |
| |gonosomique, liés | | |
| |- Raisonnement | | |
| |- Arbre généalogique | | |
| |- Génotypes parentaux | | |
| |- Tableau de croisement F1| | |
| | | | |
| |- Tableau de croisement F2| | |
| | | | |
| |- Utilisation des outils | | |
| |mathématiques | | |
| |2.2 Cohérence de la | | |
| |réponse. | | |
|3. Qualité |3.1. Présentation | |
|formelle de la |structurée et soignée | |
|production |3.2. Le vocabulaire | |
| |utilisé est adéquat. | |
|Total : | |Construction à partir des mêmes données, d'