II. L'eau des océans - Bougaud

|Spécialité |Thème : L'eau |TP |
|Chimie |De l'eau salée à l'eau potable |Chap.2 |
Traitement des eaux
Document 1 : Les traitements chimiques subis par une eau du robinet : . Les vignettes retraçant les différentes étapes du traitement de
l'eau.
Document 2 : Filtration et désinfection de l'eau : . D'après L SIGG et col., Chimie des milieux aquatiques, Dunod, 2006.
« Le charbon actif est élaboré à partir de différents types de matières
premières : charbon, tourbe, lignite, noix de coco, etc. Lors de la
montée en température (500 à 800 "C), le produit acquiert une structure
microporeuse importante : de 1000 à 1500 m2 de surface développée par
gramme de charbon. Le charbon actif agit par adsorption. [...]
Les membranes de filtration sont capables de retenir des
microorganismes et des particules de très petite taille et même des
molécules. La désinfection au chlore (dichlore gazeux ou hypochlorite
de sodium) est simple à mettre en ?uvre.
L'acide hypochloreux (HOC?) étant un désinfectant plus efficace que
l'ion hypochlorite (C?O-), la désinfection doit être mise en ?uvre en
milieu acide. Une correction du pH est ensuite nécessaire avant mise en
distribution de l'eau. [...]
L'ozone est un désinfectant puissant, capable d'éliminer les virus » Document 3 Les trois quarts de la surface de notre planète sont recouverts d'eau
mais d'eau salée malheureusement. Il n'empêche, ces réservoirs
inépuisables que sont les océans font rêver : et s'il était possible de
transformer cette eau salée en eau douce ?
Cela résoudrait en effet toutes les difficultés de pénurie d'eau que
connaissent beaucoup de pays, car nombre d'entre eux ont un accès aux
océans, quand ils ne disposent pas d'un littoral maritime conséquent.
En fait, dessaler l'eau de mer de manière à la rendre consommable,
c'est possible. On dispose même aujourd'hui de nombreux systèmes dont
beaucoup ont atteint le stade industriel. Les deux procédés les plus
couramment utilisés sont la distillation et l'osmose inverse. Leur
principe est simple.
La distillation consiste à évaporer l'eau de mer, soit en utilisant la
chaleur des rayons solaires, soit en la chauffant dans une
chaudière....
L'osmose inverse nécessite quant à elle de traiter au préalable l'eau
de mer en la filtrant et en la désinfectant afin de la débarrasser des
éléments en suspension et des micro-organismes qu'elle contient. Le
procédé consiste ensuite à appliquer à cette eau salée une pression
suffisante pour la faire passer à travers une membrane semi-.....
L'inconvénient majeur de ces systèmes est qu'ils sont très coûteux. Les
installations sont peu rentables : les quantités d'énergie nécessaires
au chauffage ou à la compression de l'eau sont trop élevées, et les
volumes d'eau produits trop faibles. L'utilisation de cette technique
de production d'eau potable reste donc encore très marginale. Seuls
certains pays ne disposant que de très faibles ressources en eau mais
suffisamment riches, comme le Koweït et l'Arabie Saoudite, utilisent le
dessalement de l'eau de mer pour produire l'eau douce destinée à la
consommation humaine. Quoi qu'il en soit, cette question, dont l'enjeu
est de taille, a déjà fait l'objet de nombreuses recherches qui se
poursuivent.
Des évaporateurs dits "multiples effets" ont ainsi été développés qui
visaient à limiter la dépense énergétique des systèmes précédents en
utilisant la chaleur produite lors de la condensation de la vapeur
d'eau pour évaporer l'eau de mer. Mais, techniquement très complexes,
ces systèmes nécessitaient la présence d'un personnel très qualifié.
Une amélioration vient cependant de leur être apportée qui permet de
réduire encore les pertes énergétiques tout en gagnant en simplicité.
Peu coûteux, modulable, très simples à installer et à entretenir, et
capables de produire, à un moindre coût énergétique, de 20 à 30 litres
d'eau douce à partir de 100 litres d'eau de mer, ces nouveaux systèmes
devraient plaire aux pays les plus intéressés par le dessalement que
sont nombre de pays en voie de développement.
Extrait du site :
http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doseau/decouv/potable/dessalEau.html Questions Mettre les vignettes dans l'ordre. A chaque étape, indiquer, si cela est
possible, s'il s'agit d'une décantation ou d'une filtration.
Quel est le rôle de l'ozonation ?
A quoi sert la filtration sur charbon actif ?
Pourquoi rajoute-t-on du chlore à la fin du traitement ?
Qu'est-ce qu'une adsorption?
Quel est l'intérêt de filtrer sur membrane?
Justifier la phrase en italique et en gras du document 2.
Pour des pH < 7,5, le dichlore, Cl2 , réagit avec l'eau pour donner l'acide
hypochloreux et des ions chlorure. Écrire l'équation de cette réaction
d'oxydoréduction.
La présence d'ions ammonium, NH4+, dans les eaux favorise la prolifération
bactérienne. L'action du dichlore ou de l'ozone élimine ces ions.
Écrire les équations des réactions mises en jeu.
Données : Couples d'oxydoréduction mis en jeu : C?2/C?- ; HC?O/C?O- ; O3
/O2 ; N2 / NH4+.
Rechercher les normes de potabilité de l'eau. L'eau des océans
1 Distillation . Verser 100 mL d'eau de mer dans un ballon de 250 mL.
. Réaliser le montage de distillation ci-contre. Ouvrir le robinet et
chauffer le ballon. Lorsque les vapeurs arrivent en tête de colonne,
relever la valeur de la température affichée par le thermomètre.
. Lorsque le volume de liquide récupéré est environ de 40 mL, cesser le
chauffage. Laisser refroidir. 1 Schématiser le montage
2 Élaborer un protocole expérimental pour vérifier la nature du distillat,
puis le mettre en ?uvre.
3 Peut-on boire quotidiennement cette eau ? Que doit-on faire ?
2 Distillation sous pression réduite . Le montage ci-contre, réalisé au bureau est un montage de
distillation sous vide : 1 Compléter le schéma.
2 Citer les avantages de ce montage par rapport au précédent 3 Osmose . Dans un entonnoir tulipe dont l'extrémité du tube est momentanément
bouchée, verser du sirop coloré (sirop de menthe, par exemple).
. Fixer, avec un élastique, une membrane plastique du type de celle
utilisée pour la conservation des confitures.
. Retourner l'entonnoir tulipe sur un bécher rempli d'eau distillée
. Repérer le niveau initial du sirop avec un marqueur.
. Laisser le système évoluer et observer. 1 Réaliser l'expérience ci-contre.
2 Schématiser et légender les deux montages.
3 Commenter les observations en s'appuyant également sur le document ci-
dessous. Problème scientifique : Adoucissement et dessalement Compétences : Extraire des informations ; Calculer Document 1 . « On appelle l'osmose, la migration des molécules de solvant à
travers une paroi semi-perméable, d'une solution vers une solution
plus concentrée (fig. a). Le bécher de la figure b contient de l'eau
pure, tandis que le sac et le tube auquel il est attaché contiennent
une solution aqueuse de sucre [ou d'ions] [...] Au début de
l'expérience, les liquides dans le bêcher et dans le tube sont au
même niveau. Avec le temps, la solution s'élève dans le tube (fig.
c). Il arrive un moment où la pression exercée par cette colonne de
solution contrebalance la pression de l'eau traversant la membrane
pour se rendre vers la solution et l'on ne note plus alors de flux
net de molécules. Lorsque l'équilibre est atteint, la pression créée
par la colonne de solution est appelée pression osmotique (. »
Extrait de J.-C. KOTZ et R TREICHER Jr,
Chimie des solutions, De Boeck, 2006
. En exerçant une pression supérieure à la pression osmotique, on
empêche l'osmose de se produire. Le flux de solvant est dirigé en
sens inverse du flux osmotique, c'est-à-dire de la solution vers le
solvant : c'est le phénomène d'osmose inverse (fig. d).
D'après S. ZUMDAHL, Chimie des solutions, De Boeck, 1997. Document 2 . La pression osmotique ( et la concentration C en soluté ionique de la
solution sont liés par la loi de van't Hoff:
( = i ( C ( R ( T, avec :
(, pression osmotique en kPa (1 atm = 101 325 Pa) ; i, coefficient de
van't Hoff ;
C, concentration molaire, en mol.L-1 ; R = 8,314 J.mol-1.K-1,
constante des gaz parfaits ;
T, température en kelvin (K) avec T(K) = ((°C) + 273.
. Le rapport entre la quantité de matière de particules en solution et
la quantité de matière de soluté dissous est appelé coefficient de
van't Hoff : i =
. On peut calculer la valeur théorique de i pour un sel, à partir du
nombre d'ions qui apparaissent dans sa formule. Pour le sulfate de
potassium, K2SO4 : i = 3. Document 3 . Plus une eau contient des ions calcium et magnésium, plus elle est
dure. Le degré hydrotimétrique (ou TH) est l'unité de mesure de la
dureté d'une eau. Un degré français (1 f) correspond à la dureté
d'une solution contenant 10 mg.L-1 de carbonate de calcium, CaCO3. Problème . On utilise des appareils d'osmose inverse pour adoucir des eaux
dures. A Las Cruces, au Nouveau Mexique, la dureté de l'eau est égale
à 56 f. Les appareils d'osmose inverse exercent une pression de 8
atm.
. Montrer que ces appareils sont suffisants pour adoucir l'eau de Las
Cruces, mais ne peuvent pas être utilisés pour dessaler l'eau de mer.
On considérera que l'eau de L