Exercice : La bouteille magique Corrigé
C'est un polymère de glucose noté (C6H10O5)n. Son hydrolyse enzymatique (en présence d'amylase) donne d'abord du maltose, un disaccharide de formule brute ...
C'est un polymère de glucose noté (C6H10O5)n. Son hydrolyse enzymatique (en présence d'amylase) donne d'abord du maltose, un disaccharide de formule brute ...