épreuve de spécialité - session 2021 - APMEP
Dans tout l'exercice, la température ambiante de la boulangerie est maintenue à 25 °C. ... 240. Durée en heure. Température en degré Celsius. Cf. 0,43. 4. La ...
Dans tout l'exercice, la température ambiante de la boulangerie est maintenue à 25 °C. ... 240. Durée en heure. Température en degré Celsius. Cf. 0,43. 4. La ...