Corrigé des leçons et exercices TOME 2 CAP PATISSIER.
Alsace (kouglof, pain d'épices) Lorraine (madeleines, macarons, baba au rhum) Champagne Ardenne (gâteau champenois, biscuit de Reims). Nord-Pas-de-Calais ...
Alsace (kouglof, pain d'épices) Lorraine (madeleines, macarons, baba au rhum) Champagne Ardenne (gâteau champenois, biscuit de Reims). Nord-Pas-de-Calais ...