Cours sur l'analyse sensorielle
Les classer ensuite par ordre croissant d'assaisonnement. Analyse et correction
de la troisième expérience. Contrôle des objectifs : L'élève devra classer dans l'
ordre croissant les boissons sucrées mises sur la table. Correction de l'exercice.
Synthèse du cours; Nettoyage et débarrassage. Annonce du cours prochain.