Exercice III. Un constituant du beurre 4 points
Bac 2009-03 Nouvelle Calédonie Corrigé. ... EXERCICE III. UN CONSTITUANT
DU BEURRE (4 POINTS). 1. On mélange de l'acide butyrique (la formule semi-
développée montre la présence d'un groupe caractéristique carboxyle, c'est un
acide carboxylique) et de la glycérine (présence de trois groupes
caractéristiques ...