épreuve de travaux pratiques de sciences physiques

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL ÉPREUVE DE TRAVAUX PRATIQUES
DE SCIENCES PHYSIQUES Ce document comprend : - une fiche descriptive du sujet destinée à l'examinateur : Page 2/3 - une fiche descriptive du matériel destinée à l'examinateur : Page 3/3 - une grille d'évaluation pendant la séance - une grille d'évaluation globale - un document « sujet » destiné au candidat sur lequel figurent l'énoncé du
sujet,
ainsi que les emplacements pour les réponses : Pages 1/ 3 à 3/3
Les paginations des documents destinés à l'examinateur et au candidat sont
distinctes. CHIMIE I Dosage pH-métrique Dosage d'un acide fort (HCl) par une base forte (NaOH) FICHE DESCRIPTIVE DU SUJET DESTINÉE A L'EXAMINATEUR
SUJET : Dosage pH-métrique
Dosage d'un acide fort (HCl) par une base forte (NaOH)
1 - OBJECTIFS : LES MANIPULATIONS PROPOSÉES PERMETTENT DE METTRE EN ?UVRE ET D'ÉVALUER :
Les méthodes et savoir-faire expérimentaux suivants :
- exécuter un protocole expérimental ;
- utiliser la verrerie du laboratoire (bécher, pipette, burette, ...)
- utiliser un système d'acquisition ;
- respecter les règles de sécurité.
Le compte rendu d'une étude expérimentale :
- rendre compte d'observations. 2 - MANIPULATIONS : - MATÉRIEL UTILISÉ : VOIR FICHE JOINTE,
- Déroulement : voir le sujet élève,
- Remarques, conseils :
. la solution d'hydroxyde de sodium de concentration 0,1 mol/L sera
préparée par dilution d'une solution titrée du commerce,
. Le document élève sera modifié en conséquence (dilution préalable,
valeurs de volume d'hydroxyde de sodium versé du tableau de mesures,
...)
. la préparation du système d'acquisition est à la charge de
l'examinateur :
. le capteur pH-métrique devra être étalonné au préalable,
. le logiciel d'acquisition devra être « prêt à l'emploi » (paramétré
pour le dosage, affichage à l'écran correspondant à la fiche
technique fournie par l'examinateur),
. dans ce cadre, il est important de notifier au candidat de ne pas
modifier ces réglages,
. l'importance des règles de sécurité en chimie est rappelée oralement
(lunettes, blouse),
. l'importance de la remise en état du poste de travail est mentionnée
au candidat. 3 - ÉVALUATION : L'examinateur qui évalue intervient à la demande du candidat. Il doit
cependant suivre le déroulement de l'épreuve pour chaque candidat et
intervenir en cas de problème, afin de lui permettre de réaliser la partie
expérimentale attendue. Cette intervention est à prendre en compte dans
l'évaluation.
Évaluation pendant la séance :
- utiliser la " grille d'évaluation pendant la séance ",
- comme pour tout oral, aucune information sur l'évaluation, ni partielle
ni globale, ne doit être portée à la connaissance du candidat,
- à l'appel du candidat, effectuer les vérifications décrites sur la
grille,
- pour chaque vérification, entourer, en cas de réussite, une ou plusieurs
étoiles de la compétence évaluée (des critères d'évaluation sont proposés
sur la grille). Le nombre total d'étoiles, défini pour chaque
vérification, pondère l'importance ou la difficulté des compétences
correspondantes.
- en cas d'erreur du candidat ou de problème informatique (données
inexploitables) le fichier de secours sera fourni,
- si le candidat rencontre des difficultés liées à l'environnement
informatique, il ne sera, en aucun cas, sanctionné.
Évaluation globale chiffrée (grille d'évaluation globale) :
- convertir l'évaluation réalisée pendant la séance en une note chiffrée :
chaque étoile entourée vaut 1 point.
- corriger l'exploitation des résultats expérimentaux : le barème figure
sur le document (attribuer la note maximale pour chacun des éléments
évalués, dès que la réponse du candidat est plausible et conforme aux
résultats expérimentaux). FICHE DE MATÉRIEL DESTINÉE À L'EXAMINATEUR SUJET : Dosage pH-métrique
Dosage d'un acide fort (HCl) par une base forte (NaOH)
Lorsque le matériel disponible dans l'établissement n'est pas identique à
celui proposé dans les sujets, les examinateurs ont la faculté d'adapter
ces propositions à la condition expresse que cela n'entraîne pas une
modification du sujet et par conséquent du travail demandé aux candidats.
PAR POSTE CANDIDAT : . CONSOLE D'ACQUISITION
. capteur pH-mètre + électrode
. bécher de 250 mL
. agitateur magnétique
. solution d'acide chlorhydrique à 0,1 mol/L
. solution d'hydroxyde de sodium à 0,1 mol/L
. pipette de 10 mL + dispositif d'aspiration
. une burette de 25 mL fixée sur un support et remplie d'eau distillée
. logiciel d'acquisition
. un système d'acquisition muni d'un capteur pH-mètre étalonné au
préalable
. un bécher de 100 mL contenant environ 50 mL de solution diluée à 10 %
d'acide chlorhydrique
. un bécher de 100 mL étiqueté « dosage de la solution acide
chlorhydrique »,
. un bécher de 100 mL contenant environ 50 mL de solution de hydroxyde
de sodium étiqueté «hydroxyde de sodium de concentration CB=0,1mol/L»,
. un agitateur magnétique, un barreau aimanté et une baguette aimantée,
. un bécher de 400 mL étiqueté « récupération de produits usagés »,
. une pissette d'eau distillée,
. du papier absorbant,
. matériel de sécurité : blouse, lunettes, gants.
POSTE EXAMINATEUR : - USTENSILES ET APPAREILS DE CHAQUE SORTE EN RÉSERVE,
- fichiers de secours (sauvegarde exploitable de toutes les données
expérimentales utiles) à fournir au candidat en cas de besoin.
Préparations à réaliser par l'examinateur avant l'évaluation.
1- PRÉPARER UNE SOLUTION DILUÉE À 10% D'ACIDE CHLORHYDRIQUE.
2- Préparer une solution diluée à 10% d'hydroxyde de sodium
3- Réaliser le document annexe (fiche technique) en cohérence avec
l'interface d'acquisition et le(s) logiciel(s) utilisés.
BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL
ÉPREUVE DE TRAVAUX PRATIQUES DE SCIENCES PHYSIQUES GRILLE D'ÉVALUATION PENDANT LA SÉANCE SUJET : Dosage pH-métrique
NOM et Prénom du CANDIDAT : N° : Date et heure d'évaluation : N° poste de
travail :
| | | |
|Appels |Vérifications |Évaluation |
| Appel n° 1 |Préparation burette |** |
| |Préparation prise d'essai | |
|Appel n° 2 |Montage |** |
|Appel n°3 |Acquisition premières mesures |** |
|Appel n°4 |Acquisition ensemble |*** |
| |Courbe | |
|Appel n° 5 |Volume équivalent |** |
|Appel n°6 |Remise en état du poste |* |
Pour un appel, l'examinateur évalue une ou plusieurs tâches. Lorsque
l'examinateur est obligé d'intervenir dans le cas d'un montage incorrect ou
d'une manipulation erronée, aucune étoile n'est attribuée pour cette tâche. BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL ÉPREUVE DE TRAVAUX PRATIQUES DE SCIENCES PHYSIQUES
GRILLE D'ÉVALUATION GLOBALE SUJET : Dosage pH-métrique
NOM et Prénom du CANDIDAT : N° : Date et heure d'évaluation : N° poste de
travail :
| |Barème |Note |
|Évaluation pendant la séance |12 | |
|(Chaque étoile vaut 1 point) | | |
|Exploitation des résultats expérimentaux |8 | |
|Détermination de VB |3 | |
|Détermination de CA |3 | |
|Influence de la quantité d'eau |2 | |
BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL
ÉPREUVE DE TRAVAUX PRATIQUES DE SCIENCES PHYSIQUES SUJET DESTINÉ AU CANDIDAT : Dosage pH-métrique Dosage d'un acide fort (HCl) par une base forte (NaOH)
NOM et Prénom du CANDIDAT : N° : Date et heure de l'évaluation : N° du poste de
travail :
|L'examinateur intervient à la demande du candidat ou quand il le juge utile. |
|[pic] |Dans la suite du document, ce symbole signifie « Appeler |
| |l'examinateur ». | Dans la suite du document, ce symbole signifie " Consulter la notice
technique ". BUTS DES MANIPULATIONS : Il s'agit de :
- déterminer par dosage pH-métrique assisté par ordinateur, la
concentration molaire d'un acide fort,
- les dosages s'effectueront avec une solution d'hydroxyde de sodium de
concentration molaire CB = 0,1 mol/L. TRAVAIL À RÉALISER : Toutes les manipulations nécessiteront le port de la blouse, des gants et
des lunettes de protection. 1- Préparation de la burette - mettre le bécher étiqueté « récupération de produits usagés » sous la
burette,
- vider l'eau qu'elle contient,
- la