Outil d'expérimentation Métiers et professions de l'agriculture Projet ...

Outil d'expérimentation
Métiers et professions de l'agriculture Projet personnel
d'orientation (PPO)
MÉtiers et professions de l'agriculture Guide des activités Les informations contenues dans ces guides des activités sont données à
titre indicatif et ne sont pas exhaustives. Ces guides des activités vous
proposent plusieurs adresses de sites Web qui pourraient ne plus être
actives au moment où vous souhaiterez les utiliser ou qui pourraient vous
diriger vers des informations non souhaitées. Veuillez vérifier ces liens
Internet avant leur diffusion auprès des élèves puisque nous ne pouvons en
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Numéro de document : 1
Version du document : 2.0
Propriété de la Commission scolaire de la Beauce-Etchemin Table des matières
Informations générales 1
Introduction 4
Activité 1
Travailler en agriculture, et si c'était pour moi? 5 Activité 2
Métiers et professions de l'agriculture 6
Corrigé 9
Activité 3
À la découverte de la ferme 10
Corrigé 12
Activité 4
L'origine des plantes cultivées 20
Corrigé 22
Activité 5
Les travaux aux champs 23
Corrigé 25 Activité 6
Pour bien gérer, il faut savoir compter 26
Corrigé 30
Activité 7
Une façon différente de digérer 31
Exercice 1 31
Corrigé 32
Exercice 2 33
Corrigé 36
Activité 8
La traite des vaches 38
Corrigé 42
Activité 9
Des problèmes de mammites 45
Corrigé 48 Activité 10
Découvrir d'autres métiers
et professions de l'agriculture 50
Conclusion 51
Informations générales Liste de matériel : La liste suivante énumère tout le matériel nécessaire pour compléter
l'outil d'expérimentation d'une durée d'environ 8 heures sur l'agriculture. . Guide des activités . Ordinateur multimédia . Cédérom Qualilait Sites Internet : . AGRIcarrières :
http://www.agricarrieres.qc.ca
www.agricarrieres.qc.ca/pages/Annuaire.aspx?lang=Fr-Ca
. Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du
Québec (MAPAQ) :
http://www.mapaq.gouv.qc.ca
. L'Union des producteurs agricoles :
http://www.upa.qc.ca
http://www.portesouvertes.upa.qc.ca
. Fermes :
http://www.fermeomf.com
http://www.alpagasdeshautsvents.com
http://www.lebisondelapetitenation.com
http://www.fermedugorets.com . Légumes, fruits, céréales et graines :
http://www.servicevie.com/01Alimentation/AlimentVedette/alimentvedette.
html
http://www.legumes.ch/public/?cid=1110
http://fr.wikipedia.org/wiki/Plante_utile#Palmar.C3.A8s_mondial_des_pla
ntes_cultiv.C3.A9es
. Commission européenne des jeunes agriculteurs :
http://www.ceja.educagri.fr/fra/enseign.htm . La Fédération des producteurs de lait du Québec :
http://www.lait.org/zone2
http://www.lait.org/zone2/index.asp.
. Les Producteurs laitiers du Canada :
http://www.producteurslaitiers.org/ . Les métiers en bioalimentaire, section production agricole :
http://www.tabouffe.com
. Rapport d'orientation sur l'établissement des jeunes en
agriculture : Une alliance entre les générations pour une agriculture
à dimension humaine :
http://www.upa.qc.ca/fra/nos_preoccupations/documents/Rapport-
orientation-etablissementfinal.pdf
Conception :
Adaptation : Comité de validation pédagogique des guides des activités PPO Collaboration au graphisme: Caron&Gosselin, communication graphique
© Certaines photographies contenues dans ce document sont la propriété du
Centre collégial de développement du matériel didactique (CCDMD). Ces
photographies portent la mention © CCDMD. Elles sont exclues de la licence
Creative Commons et sont protégées par les droits d'auteur. Toutes
modifications ou utilisations de ces photographies à d'autres fins que
celles prévues pour le cours Projet personnel d'orientation, en tout ou en
partie, sont interdites.
© Sur la page couverture de ce présent document, la photographie de gauche
est tirée du site « Ta bouffe, du début à la faim » et a été utilisée avec
la permission du Comité sectoriel de secteur bioalimentaire, le MAPAQ,
l'université Laval et le Salon de l'Agriculture. Cette photographie est
exclue de la licence Creative Commons et est protégée par les droits
d'auteur. Toutes modifications ou utilisations de cette photographie à
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© Certaines photographies et certains textes contenus dans ce document sont
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Ces photographies et ces textes portent la mention © CEJA. Ils sont exclus
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Introduction
Cet outil d'expérimentation a été développé dans le but de vous
familiariser avec les professions et métiers reliés au monde de
l'agriculture. Que l'on ?uvre comme ouvrier, agronome, superviseur, gérant, vétérinaire,
ou encore que l'on exerce ses talents d'entrepreneuriat en exploitant une
entreprise agricole, l'agriculture a quelque chose à offrir à tous ceux qui
s'y intéressent... Le secteur de la production agricole offre une foule de possibilités de
faire carrière autant dans le domaine des productions végétales que dans
les productions animales. L'agriculture, ce n'est pas uniquement l'affaire
des fils et filles de producteurs agricoles qui ont grandi sur une ferme.
Toute personne qui possède une bonne formation en agriculture y trouvera
rapidement du travail. Au cours des activités contenues dans ce guide, vous serez invité à évaluer
votre intérêt et vos aptitudes au regard de ces métiers et professions.
Vous serez ensuite initié aux différents métiers du secteur et on vous
proposera des activités concernant la culture, les travaux aux champs,
l'élevage, la gestion d'une ferme laitière et le travail de vacher et de
vétérinaire. Activité 1
Travailler en agriculture,
et si c'était pour moi?
Les employeurs agricoles recherchent des candidats qui aiment la nature et
le contact avec les animaux (dans