Généralités - Métiers de l'Alimentation
13 janv. 2012 ... Un accent fort est donné à la préparation et à la fabrication des produits « de ... L
a difficulté est que cet enseignement n'est pas obligatoire en CAP. .... Pour cette
épreuve, il n'est pas possible de prévoir un corrigé type. ... le RAP (référentiel d'
activités professionnelles), après quelques années d'exercice, ...