L'actu : Portrait de Jean Vautrin - RFI Savoirs

Le guide Michelin débarque en Chine
#Fait du jour
Exercices
Le plus célèbre guide gastronomique de France remet des étoiles en Chine.
Cochez la ou les bonnes réponses
Question : Le premier guide consacré au pays est un guide spécial :
? Pékin.
? Shanghai.
Question : Combien de restaurants ont été sélectionnés ?
? 122
? 202
Question : Parmi ces restaurants, il y a le restaurant deux étoiles :
? le plus petit du monde.
? le moins cher du monde.
Question : Qu'apprend-on sur le restaurant Canton 8 ?
? Son enseigne est très colorée.
? Son enseigne est discrète.
? Il se trouve dans un quartier branché de Shanghai.
? Il se trouve dans la banlieue de Shanghai.
Question : Combien coûte la formule déjeuner ?
? 6 euros
? 10 euros
Question : Le Canton 8 est :
? ouvert tous les jours.
? plein tous les jours.
? un restaurant touristique.
? fréquenté par des habitués.
Question : Comment est la nourriture du Canton 8 selon la cliente ?
? raffinée
? fraîche
? bien présentée
? légère
Question : Que sont les « dim sum » ?
? des raviolis cuits à la vapeur
? des cannellonis frits
Question : La manager du Canton 8 explique que le « dim sum » :
? est un classique de la cuisine cantonaise.
? est une spécialité qu'on retrouve dans tout le pays.
? est un plat très sain.
? peut être servi à tous les repas.
Question : Comment le chef du restaurant explique-t-il cette récompense ?
? Il cuisine depuis très longtemps.
? Il cuisine avec de bons ingrédients.
? Il cuisine avec simplicité.
? Il cuisine avec tout son c?ur.
Question : Pour Jian Jeming, le plus important, c'est que ses clients :
? soient satisfaits.
? reviennent.
Question : Combien d'étoiles Michelin ont été distribuées à Shanghai ?
? 24
? 34 Exercices corrigés Question : Le premier guide consacré au pays est un guide spécial :
Pékin.
X Shanghai. Question : Combien de restaurants ont été sélectionnés ?
X 122
202 Question : Parmi ces restaurants, il y a le restaurant deux étoiles :
le plus petit du monde.
X le moins cher du monde. Question : Qu'apprend-on sur le restaurant Canton 8 ?
Son enseigne est très colorée.
X Son enseigne est discrète.
X Il se trouve dans un quartier branché de Shanghai.
Il se trouve dans la banlieue de Shanghai. Question : Combien coûte la formule déjeuner ?
X 6 euros
10 euros Question : Le Canton 8 :
est ouvert tous les jours.
X est plein tous les jours.
un restaurant touristique.
X fréquenté par des habitués. Question : Comment est la nourriture du Canton 8 selon la cliente ?
raffinée
X fraîche
bien présentée
X légère Question : Que sont les « dim sum » ?
X des raviolis cuits à la vapeur
des cannellonis frits Question : La manager du Canton 8 explique que le « dim sum » :
X est un classique de la cuisine cantonaise.
est une spécialité qu'on retrouve dans tout le pays.
est un plat très sain.
X peut être servi à tous les repas. Question : Comment le chef du restaurant explique-t-il cette récompense ?
Il cuisine depuis très longtemps.
X Il cuisine avec de bons ingrédients.
Il cuisine avec simplicité.
X Il cuisine avec tout son c?ur. Question : Pour Jian Jeming, le plus important, c'est que ses clients :
X soient satisfaits.
reviennent. Question : Combien d'étoiles Michelin ont été distribuées à Shanghai ?
X 24
34