Les régimes végétariens, végétaliens et végans - Aurore - Unilim
Clothilde JOULIE | Thèse d'exercice | Université de Limoges | 1992. 4 ... CHIMIE ANALYTIQUE ET BROMATOLOGIE ... Figure 4 : Score de PDCAAS (indice chimique corrigé de digestibilité) de plusieurs sources ... THF : Tétra-Hydro-?Folate ...
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