Rappels
d'acide tartrique pouvant réagir avec cette quantité d'ions HO?. En déduire « l'acidité totale » du vin étudié. DOCUMENTS POUR L'EXERCICE I. ACCÈS CORRECTION.
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d'acide tartrique pouvant réagir avec cette quantité d'ions HO?. En déduire « l'acidité totale » du vin étudié. DOCUMENTS POUR L'EXERCICE I. ACCÈS CORRECTION.