EXERCICE I : L'HÉLIANTHINE, INDICATEUR COLORÉ (5 points)
EXERCICE II : SUCRE ET ÉLECTRONS (9 points). 1. ... Rôle de l'enzyme
glucose oxydase dans l'oxydation du glucose. Remarque : Méthode pour écrire l'
équation d'une réaction d'oxydo-réduction ... de l'exercice) pour que le nombre d'
électrons cédés par le réducteur soit égal au nombre d'électrons reçus par l'
oxydant :.