Exercice n° 1 L'arôme de vanille (3 pts)
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La vanille - DUMAS Exercice 1 : 3) L'éthylvanilline est une espèce chimique de synthèse, car elle est fabriquée par réaction chimique et elle n'existe pas dans la nature.
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Représentation spatiale des molécules en fin d'exercice et le document 2 en annexe en fin de sujet. Proposition a : les molécules de vanilline et d'éthylvanilline sont isomères.
Sujet officiel complet du bac S Physique-Chimie Obligatoire 2013 formuler une question scientifique en lien avec le sujet de l'éthylvanilline artificielle 2ème partie : exercice sur le thème des arômes.