sécurité routière : les effets de l'alcool sur l'organisme

Sécurité routière : les effets de l'alcool sur l'organisme Fiche professeur
Classe : 4e
Durée : 50 minutes (partie biologie)
La situation-problème Au cours d'une conférence de sensibilisation sur les dangers de l'alcool au
volant, un collégien prend la parole car il veut comprendre pourquoi la loi
considère comme illégale et donc répréhensible une alcoolémie (= taux
d'alcool dans le sang exprimé en g.L-1) supérieure ou égale à 0,5 g.l-1, ce
qui ne correspond qu'à une consommation de deux verres de vin. Il précise
aussi qu'il arrive fréquemment à son père, lors du déjeuner du dimanche, de
consommer un apéritif et deux ou trois verres de vin avant de prendre la
voiture pour aller encourager l'équipe de football du village lorsqu'elle a
un match à l'extérieur. Il indique aussi que son père ne montre jamais un
comportement qui pourrait laisser supposer qu'il est ivre et donc se
demande quelle est l'action de cette consommation d'alcool sur son
organisme au point qu'on puisse le considérer comme un danger public s'il
conduit. Les supports de travail 1. Alcoolémie et accidents de la route (d'après CRDP Aix-Marseille).
[pic]
2. Alcoolémie et freinage
Lorsqu'un obstacle se présente sur la route, un automobiliste met un
certain temps avant de freiner, c'est le temps de réaction qui correspond à
la prise de décision de freiner et à la transmission des informations
motrices jusqu'aux muscles des membres inférieurs qui permettront d'appuyer
sur la pédale du frein.
On a mesuré la distance parcourue pendant le temps de réaction et celle
correspondant au freinage d'une voiture lancée à 50 km.h-1, conduite par
des individus à jeun ou alcoolisés. Les résultats sont donnés dans le
tableau suivant.
|Alcoolémie (g.L-1 de |Distance parcourue (mètres) |
|sang) | |
| |lors du temps de |lors du freinage |
| |réaction par |effectif |
| |l'automobiliste | |
|0 |14 |16 |
|0,5 |22 |16 |
|0,8 |26 |16 |
3. Alcoolémie et activité nerveuse.
Des études ont montré que l'alcool consommé passe dans le sang et atteint
rapidement le cerveau dans lequel il perturbe les communications entre les
neurones (= cellules nerveuses) qui le constituent. Il est possible d'enregistrer sur une personne une activité électrique au
niveau d'un neurone selon le protocole schématisé dans la fig.3a. Les deux
enregistrements (cf. fig.3b) ont été obtenus avec le même neurone mais dans
des situations d'alcoolisation différentes. [pic] [pic]
Fig 3a. Principe du dispositif d'enregistrement. Fig. 3b. :
Enregistrements d'activité nerveuse. La consigne donnée à l'élève à l'aide de l'ensemble des documents mis à disposition et des connaissances
sur la commande du mouvement, rédiger un texte exposant les arguments à
utiliser par le conférencier pour justifier l'alcoolémie maximale autorisée
par la loi. dans la grille de référence |Les domaines scientifiques de connaissances |
|. Le vivant. |
|Fonctionnement des organismes vivants, organisation et fonctionnement|
|du corps humain | |Pratiquer une démarche|Les capacités à |Les indicateurs de |
|scientifique ou |évaluer en situation |réussite |
|technologique | | |
|Observer, rechercher |Extraire d'un document|Document 1 : |
|et organiser les |(papier ou numérique) |Formulation de |
|informations. |les informations |l'augmentation brutale|
| |relatives à un thème |et continue du risque |
| |de travail. |d'accident avec |
| | |l'alcoolémie à partir |
| | |de 0,5 g.L-1. |
| | | |
| | |Document 2 : |
| | |Prise en compte des |
| | |seules distances |
| | |correspondant au temps|
| | |de réaction en |
| | |fonction de |
| | |l'alcoolémie. |
| | |Indication pour chaque|
| | |valeur d'alcoolémie de|
| | |la bonne distance |
| | |parcourue lors du |
| | |temps de réaction. |
| | |Comparaison des |
| | |distances |
| | |correspondant au temps|
| | |de réaction en |
| | |fonction des |
| | |différentes |
| | |alcoolémies et non en |
| | |fonction de la |
| | |distance de freinage |
| | |du véhicule. |
| | | |
| | |Document 3 : |
| | |Compréhension de |
| | |l'impact de la |
| | |consommation d'alcool |
| | |sur le cerveau. |
| | |Prise en compte du |
| | |temps plus long mis |
| | |par le message nerveux|
| | |pour atteindre les |
| | |électrodes réceptrices|
| | |chez le sujet |
| | |alcoolisé. |
|Raisonner, argumenter,|Mettre en relation, |Validation, à partir |
|démontrer. |déduire, valider ou |des documents, des |
| |invalider l'hypothèse.|hypothèses selon |
| | |lesquelles : |
| | |l'alcool ralentit le |
| | |message nerveux ; |
| | |donc le temps de |
| | |réaction est |
| | |augmenté ; |
| | |donc la distance de |
| | |freinage est |
| | |augmentée ; |
| | |donc le risque |
| | |d'accident augmente, |
| | |surtout à partir de |
| | |0,5 g.L-1. |
| | | |
| | |Donc : |
| | |l'alcoolémie fixée à |
| | |0,5 g.L-1 est une |
| | |bonne appréciation de |
| | |la limite au-delà de |
| | |laquelle un individu |
| | |est inapte à prendre |
| | |le volant ; |
| | |le père du collégien |
| | |est un danger public |
| | |lorsqu'il conduit |
| | |après avoir bu un |
| | |apéritif et deux ou |
| | |trois verres de vin. |
|Communiquer à l'aide |Présenter et expliquer|Les relations de cause|
|de langages ou |l'enchaînement des |à effet sont |
|d'outils scientifiques|idées résolution. |clairement exprimées |
|ou technologiques. | |(avec des "donc" ou |
| | |des "car"). |
| | |Les mots des documents|
| | |sont utilisés et à bon|
| | |escient. |
| | |Le texte montre que |
| | |l'alcool diminue la |
| | |vitesse du message |
| | |nerveux, perturbe le |
| | |fonctionnement