07 - 638 Réf. 2101 - DOMAINE TRANSVERSAL - Devenir Patissier
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Pâtissier Article 9 ? La dernière session d'examen du certificat d'aptitude professionnelle Pâtissier, glacier, chocolatier confiseur créé par l'arrêté du 23 août 1993
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etude-de-cas-btm-pat-2019.pdf Termes manquants :
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corrigé - Devenir Patissier Rémi Bouchon est un jeune pâtissier qui a été embauché l'an dernier après l'obtention de son CAP Pâtissier. Monsieur Monteiro demande à Rémi Bouchon de réaliser
corrige CORRIGE. CAP Pâtissier, glacier, chocolatier confiseur. Epreuve : EP3 - Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements. 2.2. Indiquer le