L'épreuve est définie dans le référentiel du BTS MHR
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BTS MHR E31 Les Chocolats Sujet - Hôtellerie-Restauration
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Référentiel BTS Management en hôtellerie restauration École des ...
Termes manquants :
BTS-MHR-2024-Circulaire-nationale
Épreuve E3 - Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie restauration (unité U3). L'épreuve E3 est constituée de trois sous-épreuves: U31 ...