L'épreuve est définie dans le référentiel du BTS MHR
- Documentation économique ... IV ? Évaluation et correction de l'étude de cas E31 du BTS MHR ... Épreuve U31 ? Pilotage de la production de services en hôtellerie ...
BTS-MHR-2024-Circulaire-nationale
Épreuve E3 - Management, pilotage et entrepreneuriat en hôtellerie restauration (unité U3). L'épreuve E3 est constituée de trois sous-épreuves: U31 ...
U31 - Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration
Vous trouverez ci-après les questions auxquelles il vous est demandé de répondre et, en annexe, les ressources documentaires. 1 Type de bar restaurant à vin ...
BTS Management hotellerie restauration.pdf - SIEC
Termes manquants :