Bac logistique sujet E2 Corrige2

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL LOGISTIQUE Épreuve E2 : Étude de situation professionnelle Épreuve écrit - Durée 3 heures - Coefficient 5 EXEMPLE DE SUJET - PROPOSITION 2
CORRIGÉ
ANNEXE A 1 (R1 à rendre avec la copie)
Analyse prévisionnelle des ventes |Mois |Quantité en unité |Évolution |Quantité prévisionnelle |
| |de vente réf : |prévisionnelle des|de vente réf : |
| |ETET150KN10 |ventes |ETET150JPMM11 |
|Avril 201(N-1) |186 |5 % |195 |
|Mai 201(N-1) |184 |5 % |193 |
|Juin 201(N-1) |191 |6 % |202 |
|Juillet |177 |5,5 % |187 |
|201(N-1) | | | |
|Août 201(N-1) |175 |1,5 % |178 |
|Sept. 201(N-1) |169 |0 % |169 |
|Octobre |211 |3 % |217 |
|201(N-1) | | | |
|Nov. 201(N-1) |196 |2,5 % |201 |
|Déc. 201(N-1) |178 |4 % |185 |
|Janvier 201(N) |162 |3,5 % |168 |
|Février 201(N) |182 |4 % |189 |
|Mars 201(N) |185 |3,5 % |191 |
|Total ventes |Total ventes |Évolution |
|référence ETET150KN10 |prévisionnelles |prévisionnelle en % |
| |référence |(arrondi au dixième) |
| |ETET150JPMM11 | |
|2196 |2275 |+ 3.6 |
Paramètres de gestion |Cmm |Quantité |Stock mini |Stock maxi |
| |économique | | |
|196 |166 |293 |459 |
|ANNEXE A2 (R2 à rendre avec la copie) |
|FICHE DE STOCK EN GESTION SUR SEUIL |
|DÉSIGNATION |RÉFÉRENCE |ADRESSE DE |FOURNISSEUR |
| | |STOCKAGE | |
| |ETET150JPMM11 |N010103 | |
|DATE |DOCUMENT |PROVENANCE |ENTRÉE |SORTIE |STOCK |STOCK |RELIQUAT CLIENT |PARAMÈTRES |
| | | | | |PHYSIQUE|POTENTIE| |DE GESTION |
| | | | | | |L | | |
| | |DESTINATION |
|DATE |NUMÉRO |QUANTITÉ |DATE |DATE EFFECTIVE |QUANTITÉ|QUANTITÉ|DATE DE LIVRAISON |
| | | |PRÉVUE | |RÉELLE | | |
|06 / 04 |BC 2165 |169 |06/05 |06/05 |169 | | |
|12/05 |BC 2166 |181 |12/06 |12/06 |181 | | |
| | | | | | | | |
DOSSIER B
1ère partie
1. Nombre de palettes nécessaires à la préparation. 1583.20 / 500 kg = 3.16 soit 4 palettes Si le candidat suit le circuit, il est obligé d'éclater les commandes
clients, de plus il ne tient pas compte de la contrainte poids. Les
colis les plus lourds écrasent les plus légers. 2ème partie
2. Indiquez en fonction de vos résultats le problème posé à l'
entreprise. Annexe B3/R3
Organisation des préparations exceptionnelles
|Clients |Nombre de |Temps par préparation |
| |lignes de |(en mn) |
| |commande | |
|CPTP |10 |20 |
|AUXI |30 |60 |
|SIDONIE |120 |240 |
|CELESTE SARL |20 |40 |
|SA ROYAN |60 |120 |
|Temps total de préparation |480 |
|Nombre d'opérateurs |2 |
|disponibles | |
|Temps de travail par opérateur|120 |
|Temps de travail total en |240 |
|minutes | |
|Problème posé : |
|J'ai un besoin de 480 minutes et je ne dispose que de|
|240 minutes. Je ne peux donc pas assurer la totalité |
|des préparations. |
Complétez les questions à choix multiples, annexe B4/R4. Annexe B4/R4 Les Questions à Choix Multiples | |Choisissez la(ou les) hypothèse(s) réalisable(s) et |AU|SI|CE|SA|CP|
| |pour chacune d'entre elle(s) cochez le(s) client(s) |XI|DO|LE|RO|TP|
| |qui seront livrés en vous appuyant sur les résultats | |NI|ST|YA| |
| |obtenus dans le tableau « organisation des | |E |E |N | |
| |préparations exceptionnelles ». | | |SA| | |
| | | | |RL| | |
|( |Satisfaire en priorité le (ou les) plus gros | |x | | | |
| |client(s) | | | | | |
|( |Satisfaire un maximum de clients | | |x |x |x |
|( |Satisfaire l'ensemble des clients | | | | | |
a) Pour effectuer ses livraisons, l'entreprise dispose d'un
véhicule porteur dont les caractéristiques sont détaillées dans
la plaque de tare ci-dessous.
|PORTEUR |
|PV |5,5 t |
|PTAC |19 t |
|PTRA |Néant |
Les commandes exceptionnelles qui viennent s'ajouter aux
livraisons habituelles (poids brut total = 10 t) engendrent
-quelle(s) que soi(en)t la(les) solution(s) retenue(s)- un poids
supplémentaires de 3,5 t. Votre véhicule sera-t-il suffisant ? Pour répondre à cette question, vous calculez : ( le PMA ( la Charge Utile ( le PTRA Choisissez le calcul correspondant : ( 19 + 5,5 ( 10 - 5,5 ( 19 - 3,5 ( 19 - 5,5
Indiquez s'il est possible d'effectuer le transport avec le
véhicule prévu
( OUI ( NON b) En fin de journée vous devez remettre la zone de prélèvement en
état et effectuer un tri judicieux des déchets. Attribuez à l'aide
d'une flèche les déchets collectés à la poubelle correspondante : |Déchets trouvés |DIB |DIS |
|Carton |x | |
|Papier |x | |
|Cerclage métallique |x | |
|Huile hydraulique | |x |
|? |Carton |? |
|? |Papier |? |
|? |Cerclage |? |
| |métallique | |
|? |Huile |? |
| |hydraulique | |
Correction 3ème partie sur 25 points
1. Calculez
a. le nombre de produits par caisse-conteneur (10,5 pts)
b. le nombre de caisses-conteneurs à livrer dans chaque
magasin (3 pts).
c. la hauteur d'une charge palettisée (2,5 pts).
d. le nombre d'emplacements à prévoir dans le palettier (9
pts).
Question a : Nombre de produits par caisse conteneur : 1) Sur un lit (couche)
Présentation du produit de face dans la caisse
L caisse / L produit = 118 /23,6 = 5 produits (1 pt)
l caisse / profondeur produit = 78 / 5,2 = 15 produits (1 pt)
5 x 15 = 75 produits/lit (2 pts) 2) Nombre de lits (couche) dans la caisse
(H caisse / hauteur produit) = (64 / 20) = 3,2 arrondi à 3 lit (couches) +
2 intercalaires (2 pts)
Vérification :
(3 x 20) + (1,5 x 2) = 60 + 3 = 63 ? 64 cm (2 pts) 3) Nombres de colis par caisse
75. x 3 = 225 colis (2,5 pts)
Question b : le nombre de caisses-conteneurs à livrer dans chaque magasin Nombre de produits promotion / nombre de colis par caisse / nombre de
clients
13500 / 225 /5 = 12 caisses par client (3 pts)
Question c : Hauteur de la charge palettisée
Hauteur caisse + hauteur couvercle + hauteur palette moulée
i. 64 + 2 + 15 = 81 cm (2,5 pts)
Question d : le nombre d'emplacements à prévoir dans le palettier. 1) Hauteur la plus basse entre 2 niveaux du palettier - deux palettes
gerbées (possibilité) = jeu de man?uvre
180 - (81 x 2) = 18 cm (2,5 pts)
le jeu de man?uvre est largement respecté donc le gerbage est possible.
(2,5 pts) 2) Nombre de caisses conteneur par client x nombre de client / gerbage
(12 x 5) / 2 = 30 charges palettisées donc 30 emplacements palettes. (4
pts) -----------------------
6 PTS = 12 X 0,5 20 PTS 1 PT 1 PT 3 PTS 2,5 PTS 2,5 PTS 2 PTS 2 PTS 20 PTS 2,5 PTS 3 PTS 3 PTS BC 2166
4 PTS = 0,5 par info + 1 PT pour la quantité
2 PTS 2 PTS