1. notions de base en physiologie sensorielle - ORBi
4.2 Méthode générale pour l'évaluation sensorielle des produits laitiers .... Le
stimulus est une onde qui se propage dans l'air ou dans les os de la boîte
crânienne. ..... odeurs leur seront présentées à la séance suivante et que le
même exercice ... Sélection finale: une fois les tests corrigés, il peut être
fructueux de recevoir ...