Deuxième exercice (10 points)

Premier exercice (10 points)
Manger sain : conseils pour une alimentation saine |Partie |Corrigé |Note |
|de la Q | | |
|1.1 |Les quatre avantages sont: aider à mieux se sentir, assure plus |1 |
| |d'énergie, aide à rester actif et en bonne forme et aide à | |
| |combattre le stress... | |
|1.2 |"manger d'une façon intelligente" : Prendre le temps de mâcher les |1 |
| |aliments, éviter le stress en mangeant, manger tôt et manger | |
| |souvent... | |
|1.3 | i) Fausse, car l'huile de coco augmente le taux de cholestérol | |
| |bénéfique HDL. |1,5 |
| |ii) Fausse, car les aliments sans graisse ont un index glycémique | |
| |trop élevé et | |
| |conduisent à un pic dans le sucre sanguin. | |
| |iii) Correcte | |
|2 |Les six groupes des aliments sont: | |
| |. Viande, poisson, volaille et oeufs | |
| |. Lait et produits laitiers | |
| |. Matières grasses |1,5 |
| |. Céréales et graines légumineuses | |
| |. Fruits et légumes | |
| |. Boissons | |
|3 |Les facteurs qui doivent être pris en considération sont: | |
| |. Prix et disponibilité. |1 |
| |. Variété et présentation. | |
| |. Préférences du consommateur. | |
| |. Les habitudes et les coutumes alimentaires religieuses et | |
| |culturelles. | |
|4 |- Friture plusieurs fois avec la même huile : | |
| |La valeur nutritive de l'huile diminue car les graisses de cette |1 |
| |huile vont s'oxyder et former des substances toxiques. | |
| |- Cuisson des fruits et des légumes : | |
| |La valeur nutritive de ces aliments diminue car ceci mène à la |1 |
| |perte des minéraux et des vitamines hydrosolubles et | |
| |thermosensibles. | |
|5.1 |Ces nutriments sont : |1 |
| |Le glycogène et les graisses corporelles (triglycérides). | |
|5.2 |La voie est: | |
| |Digestion Oxydation cellulaire |1 |
| |glycogène glucose | |
| |CO2 + H2O + énergie | | Deuxième exercice (10 points)
La polyarthrite rhumatoïde
|Partie |Corrigé |Note |
|de la Q | | |
|1.1 |La polyarthrite rhumatoïde est une maladie inflammatoire | |
| |chronique qui provoque la douleur, la raideur, la rougeur et |0.5 |
| |le gonflement dans les articulations. | |
|1.2 |Des AINS plus récents ont moins de risque d'ulcères que les |0.5 |
| |plus anciens AINS. | |
|1.3 |l'Anaprox et Naxen ont le même effet pharmaceutique car ils | |
| |contiennent le même ingrédient actif : naproxen. |1 |
|1.4 | | |
| |Nom de la marque | |
| |Nom générique | |
| |Effet pharmaceutique | |
| |Effet secondaire | |
| |possible |2 |
| | | |
| |Aspirine | |
| |Aspirine | |
| |Anti-inflammatoire non-stéroïdien | |
| |le mal d'estomac... | |
| | | |
| |Tylenol | |
| |Acétaminophène | |
| |Analgésique | |
| | | |
| | | |
| |Deltasone | |
| |Prednisone | |
| |Anti-inflammatoire stéroïdien | |
| |la cataracte ... | |
| | | |
|2.1 |Les tablettes contiennent l'ingrédient actif et les | |
| |ingrédients inertes comme les agglomérants, les lubrifiants, |1.5 |
| |les désintégrants... tandis que les capsules sont formées d'un| |
| |récipient gélatineux contenant l'ingrédient actif. | |
|2.2 |les fabricants préfèrent préparer les médicaments sous forme |0.5 |
| |de tablettes car elles sont moins coûteuses. | |
|2.3 |Autres formulations comme: liquides, crèmes... |0.5 |
|3.1 |Un antibiotique est une substance chimique produite par un | |
| |microorganisme ou par synthèse chimique pour tuer ou inhiber |1 |
| |la croissance d'autres microorganismes. | |
|3.2 |Les antibiotiques sont classifiés selon les microorganismes | |
| |ciblés en bactéricides et fongicides. |0.5 |
|3.3 |Les médecins prescrivent un antibiotique à spectre étroit | |
| |quand le microorganisme est identifié alors qu'ils prescrivent|1 |
| |un antibiotique à spectre large quand le microorganisme n'est | |
| |pas connu. | |
|4 |Deux effets de surdose des anti-inflammatoires stéroïdiens : | |
| |hypertension, obésité, .... |1 |