République Islamique de Mauritanie - CMAP

République Islamique de Mauritanie

Honneur - Fraternité - Justice


Ministère du Développement Rural























































ACRONYMES

|ACP |Afrique Caraïbes Pacifique |
|AEMP |Agence d'Exécution des Micros Projet du CSA |
|AGETA |Association Générale des Exploitants et Eleveurs pour |
| |l'Etude et l'Emploi des Techniques Améliorées Agricoles |
| |et Animales |
|AGOA |African Growth and Opportunity Act |
|AGR |Activités Génératrices de Revenus |
|APE |Accords de Partenariat Economique |
|BIC |Bénéfices Industriels et Commerciaux |
|CAIE |Centrale d'Achat d'Intrants d'Elevage |
|CCI |Centre du Commerce International |
|CDMT |Cadre de Dépenses à Moyen Terme |
|CEDEAO |Communauté Économique des États de l'Afrique de l'Ouest |
|CFPRB |Centre de Formation des Producteurs Ruraux de Boghé |
|CFTP |Centre de Formation Technique et Professionnelle |
|CILSS |Comité Inter-Etats de Lutte contre la Sécheresse au Sahel|
|CMAP |Centre Mauritanien d'Analyses des Politiques |
|CNERV |Centre National d'Élevage et de Recherches vétérinaires |
|CNRADA |Centre National de Recherches agronomiques et du |
| |Développement Agricole |
|CNUCED |Conférence des Nations Unies pour e Commerce et le |
| |Développement |
|CSA |Commissariat à la Sécurité Alimentaire |
|CSC |Contre Saison Chaude |
|CSF |Contre Saison Froide |
|CSLP |Cadre Stratégique de Lutte contre la Pauvreté |
|DIERI |Zone de cultures dépendant de la pluviométrie |
|DPCSE |Direction des Politiques, de la Coopération, du Suivi et |
| |de l'Évaluation |
|DRFV |Direction de la recherche, de la Formation et de la |
| |Vulgarisation |
|EMEA |Enquête auprès des Ménages et Exploitants Agricoles |
|ENFVA |École Nationale de Formation et de Vulgarisation Agricole|
|FAO | Food and Agriculture Organisation (Organisation des |
| |Nations Unies pour l'Agriculture et l'Alimentation) |
|FEWS-NET | Famine Early Warning System -United States Agency for |
| |International Development (USAID) |
|FOB |Free On Board |
|FS |Fleuve Sénégal |
|GATT |General Agreement on Trade and Tariffs (Accord Général |
| |sur le Commerce et les Tarifs douaniers) |
|GIE |Groupement d'Intérêt Économique |
|HACCP | Démarche permettant la réduction de risques physiques, |
| |chimiques et microbiologies dans les entreprises |
| |alimentaires |
|IEPC |Initiative Elevage, Pauvreté et Croissance |
|IMF |Impôt Minimum Forfaitaire |
|LFTPB |Lycée de Formation Technique et Professionnelle de Boghé |
|LPDAI |Lettre de Politique de Développement Agricole |
|MAED |Ministère des Affaires Economiques et du Développement |
|MDR |Ministère du Développement Rural |
|MDRE |Ministère du Développement Rural et de l'Environnement |
|MICO |Micro Crédit Oasien |
|MIL |Variété de céréale |
|NPF |Clause de la Nation la Plus Favorisée |
|OMC |Organisation Mondiale du Commerce |
|OMVS |Organisation pour la Mise en Valeur du fleuve Sénégal |
|ONS |Office National de la Statistique |
|OTC |Obstacle Technique au Commerce |
|PADDY |Riz non encore décortiqué |
|PADEL |Projet de Gestion des Parcours et de Développement de |
| |l'Elevage |
|PAHABO |Projet Hydro agricole du Brakna Ouest |
|PAM |Programme Alimentaire Mondial |
|PAROA |Projet d'Aménagement Rural dans les Oasis de l'Adrar |
|PASA |Programme d'Ajustement du Secteur Agricole |
|PDDO |Programme de Développement Durable des Oasis |
|PDIAIM |Projet de Développement Intégré de l'Agriculture Irriguée|
| |en Mauritanie |
|PIB |Produit Intérieur Brut |
|PMA |Pays Moins Avancés |
|PNI |Points Nationaux d'Information |
|PPG1 |Périmètre Pilote de Gorgol 1 |
|PPG2 |Périmètre Pilote de Gorgol 2 |
|PPPIB |Projet Petits Périmètres Irrigués du Brakna |
|RESAL |Réseau Européen de Sécurité Alimentaire |
|SAN |Société des Abattoirs de Nouakchott |
|SDSR |Stratégie de Développement du Secteur Rural |
|SGP |Système Généralisé de Préférences |
|SONADER |Société Nationale de Développement Rural |
|SONIMEX |Société Nationale d'Import et d'Export |
|SORGHO |Variété de céréale |
|SPS |Mesures Sanitaires et Phytosanitaire |
|UE |Union Européenne |
|UNCACEM |Union Nationale des Coopératives Agricoles de Crédit et |
| |d'Épargne |
|WALO |Zone de cultures jouxtant le fleuve |
|WET-BLUE |Cuir au stade brut |


LISTE DES TABLEAUX


Tableau 1 : Évolution de la population occupée entre 1988 et 2000 par
branches d'activités

Tableau 2 : Visualisation par filière des volumes d 'échanges (nationaux et
internationaux) des différents produits (Source : EMEA 2002/2003)

Tableau 3 : Évolution des importations de produits alimentaires

Tableau 4 : Trafic du Port Autonome de Nouakchott

Tableau 5 : Coûts des aménagements hydro-agricoles réalisés en Mauritanie
depuis 1977

Tableau 6 : Répartition du cheptel par type d'élevage




Tableau 7 : Superficies ensemencées totales en 2004/05 par rapport à la
moyenne 1999/00-2003/04 (en milliers d'hectares)


Tableau 8 : Bilan céréalier prévisionnel 2005/06 (en tonnes)


Tableau 9 : Production de peaux et viande en Mauritanie (année 2005)

Tableau 10 : Rappel des potentialités du sous-secteur de l'élevage

Tableau 11: Décomposition de la production nationale de lait actuelle.

Tableau 12 : Répartition unités agro-alimentaire par type de production

Tableau 13 : Superficie, rendement et production par culture et par
typologie (ha, t/h, t) campagne 2005 /2006
Tableau 14 : Taux de croissance et d'exploitation de l'Élevage

Tableau 15 : Objectifs de performance du secteur agro-pastoral

Tableau 16 : Résumé des impacts prévisibles de la stratégie

Tableau 17 : Structure des crédits par secteur d'activité

Tableau 18 : Programme du PDIAIM d'extension des fruits et légumes pour
2005






SOMMAIRE


Acronymes.....................................................................
........................ 2

Liste des
tableaux....................................................................
................................ 4

Sommaire.....................................................................
.......................... 5

Résumé........................................................................
.......................... 7

I- Introduction et
problématique................................................................
11

1.1- Place du secteur rural dans l'économie
nationale................................................11

1.2- Le Rôle des marchés agricoles
.......................................................................17


II - Caractéristiques des marchés agricoles en
Mauritanie............................18

2.1- Système de
production..................................................................
................18

2.2-
L'offre.....................................................................
.................................... 19

2.3- La
Demande.....................................................................
........................... 23

2.4- Les Prix et la
régulation..................................................................
............... 25

2.5- Les acteurs
..............................................................................
....................29

2.6- Les circuits de commercialisation et
distribution.................................................. 33

2.7- Les systèmes
d'information...............................................................
............. 34

2.8- Les services d'appui et services
connexes.........................................................35

2.9- Relations entre les acteurs du
secteur...............................................................37


III- Analyse de l'environnement, des stratégies, politiques et Programmes
en faveur du secteur
rur