realiser une spectrophotometrie

SECTEUR 9 : SCIENCES APPLIQUEES
OPTION : TECHNICIEN / TECHNICIENNE CHIMISTE
CARNET DE L'ELEVE ETABLISSEMENT SCOLAIRE : NOM : PRENOM : ANNEE SCOLAIRE : PROGRAMME DE FORMATION : Le programme de formation représente l'ensemble des compétences à maîtriser
ou à exercer pendant le 3ème degré de l'enseignement de qualification,
technique ou professionnel. Il y a 3 types de compétences : les compétences particulières, les
compétences générales, les compétences du processus de travail. Les compétences particulières : Les compétences particulières sont des compétences à maîtriser en fin de
6ème année du 3ème degré. Elles sont représentatives de la spécificité du
métier. Autrement dit , elle répondent à la question : « quelles sont les
compétences d'un technicien, d'une technicienne des industries chimiques ?
»
Elles sont présentées dans un ordre chronologique au cours de la formation,
dans un ordre croissant de difficultés. Les compétences générales : Les compétences générales contiennent un certain nombre de compétences à
composante technique, scientifique, et de communication. Elles représentent
l'environnement de savoirs, de savoir-faire indispensables à la maîtrise
des compétences particulières. Les compétences du processus de travail : Il s'agit de compétences qui témoignent de la qualité de l'attitude du
technicien ou de la technicienne face à son métier. Les étapes du processus
de travail constituent une méthodologie face à une activité. Elles sont
considérées comme l'aspect « rituélique » de la profession qui s'applique
quelle que soit l'activité.
1 LISTE DES COMPETENCES PARTICULIERES SPECIFIQUES DU METIER : - Se situer au regard de la profession et de la démarche de formation
- réaliser l'analyse qualitative « manuelle » des composés et des éléments
inorganiques
- réaliser l'analyse « manuelle » des composés organiques
- réaliser une titrimétrie
- réaliser des synthèses organiques
- réaliser une chromatographie
- réaliser une analyse électrochimique
- réaliser une spectrophotométrie
- réaliser des analyses biochimiques
- effectuer des tests de vérification des étapes de la production
- s'intégrer dans le milieu de travail
2 LISTE DES COMPETENCES GENERALES - appliquer les règles de sécurité , d'hygiène et de protection de
l'environnement
- appliquer les lois de la chimie générale
- appliquer les procédés de chimie analytique
- appliquer les notions de chimie physique
- appliquer les règles de la chimie organique
- appliquer les notions de physique
- appliquer le vocabulaire technique en anglais
- appliquer les notions de biochimie
- appliquer les notions de génie chimique
- utiliser les différentes techniques de communication
3 LES ETAPES DU PROCESSUS DE TRAVAIL - identifier le mode opératoire
- appliquer les règles de préparation des solutions d'analyse et de
prélèvement
d'échantillons
- organiser les séquences des opérations
- expliquer chaque étape de la manipulation
- vérifier les résultats et les paramètres
- transcrire les résultats, rédiger un rapport
- réagir à toute anomalie ou dysfonctionnement
- assurer la maintenance INFORMATIONS GENERALES 1. Le carnet indique la compétence à maîtriser et l'objectif à atteindre 2. Le carnet est le reflet des stratégies d'apprentissage mises en place
par l'enseignant 3. Les liens entre les différentes étapes d'apprentissage sont explicités 4. Le carnet commence toujours par le développement de la situation -
problème qui donne véritablement un sens à l'apprentissage. 5. Le carnet comprend les démarches expérimentales, les résultats attendus,
les conclusions, la liste du matériel nécessaire 6. Le carnet de l'élève contient tous les documents concernés par la
compétence: exercices, synthèses, textes bibliographiques, validés par
l'enseignant. 7. Le carnet comprend les étapes du processus de travail. 8. Le carnet comprend les moments d'évaluation. 9. Le carnet comprend les critères d'évaluation du niveau de la compétence.
COMPETENCE PARTICULIERE :
REALISER UNE SPECTROPHOTOMETRIE
OBJECTIF : effectuer seul/seule une spectrophotométrie dans un temps donné,
avec habiletés techniques, dans le respect des règles de sécurité,
d'hygiène, de protection de l'environnement. SITUATION - PROBLEME : exemple
APPRENTISSAGE : MISE EN EVIDENCE DES DIFFERENTES ETAPES
I INTRODUCTION 1 DEVELOPPEMENT DE LA SITUATION - PROBLEME je reçois des documents bibliographiques
Je note la liste et les références Quels liens existent-ils entre ces différents documents ?
Quels seraient les thèmes de recherche qui mettraient en évidence ces
liens ? Le professeur rappelle les éléments obligatoires d'une recherche en
relation avec le cours de français :
-
-
-
-
Pour quelles raisons a lieu ce rappel ?
-
-
-
- Mon groupe de travail propose comme thèmes:
- les mécanismes de pollution des eaux par les matières organiques
- les paramètres de mesure de la pollution et les textes réglementaires
- les techniques de mesure de ces paramètres Un rapporteur du groupe utilise les techniques de communication et présente
les résultats de la recherche. Le professeur organise une discussion collective : après remarques et
commentaires, certains textes sont approuvés par le groupe Ces synthèses sont vérifiées et validées par le professeur, (signature du
professeur sur les documents) . Quels apprentissages le professeur veut-il développer par ce travail de
recherche ?
-
-
-
- Le paramètre de pollution retenu d'après les recherches est : « la demande
chimique en oxygène » J'argumente ce choix :
-
-
-
-
Le professeur explique les inconvénients de travailler avec l'O2 et propose
un autre oxydant : le KMnO4. Avantages du KMnO4 :
-
-
- Travail par groupes : réalisation d'une expérience : - Données : la matière organique est représentée par une solution de
méthanol à 3 g/l - soit 5 tubes à essai contenant 5 cc d'une solution acidifiée de KMnO4 à
0,01 môle/l
- tube n° 1 : ajouter 10 cc d'eau = tube témoin
- tube n° 2 : ajouter 8 cc d'eau et 2 cc de la solution de méthanol
- tube n° 3 : ajouter 6 cc d'eau et 4 cc de la solution de méthanol
- tube n° 4 : ajouter 4 cc d'eau et 6 cc de la solution de méthanol
- tube n° 5 : ajouter 2 cc d'eau et 8 cc de la solution de méthanol J'applique le processus de travail
Je tire des conclusions :
-
-
-
-
Le professeur met à notre disposition une donnée supplémentaire :laquelle ? - présentation d'une solution de KMnO4
- présentation d'une solution de MnCl2
Observations Explication chimique des observations
Comment mettre en relation les thèmes de recherche, les résultats de
l'expérience et la donnée expérimentale ? Après discussion et échanges d'idées, le professeur propose d'apprendre une
nouvelle technique d'analyse : la spectrophotométrie
Je note le principe :
-
-
- En quoi la spectrophotométrie constitue-t-elle un lien entre ces différents
points ?
-
-
-
-
le professeur valide ma réponse Quelles seront les étapes de l'apprentissage de la spectrophotométrie ?
Après discussion collective, je corrige le tableau |Etapes proposées |Chronologie des étapes |
| |validées par le professeur |
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| | | 2 LIENS AVEC LES COMPETENCES GENERALES 1) Liens avec la compétence générale : « appliquer les règles de sécurité,
d'hygiène, et de protection de l'environnement » Note les consignes concernant les précautions à prendre lors de la
manipulation : - d'acides : - d'oxydants : - d'eau polluée : As-tu vérifié
- l'état de propreté du petit matériel ? - le bon conditionnement des solutions utilisées ? Si un flacon d'une solution est mal fermé, quelles sont les conséquences ? Imagine une expérience qui pourrait démontrer ces conséquences. Quelles sont les consignes données par le professeur pour éliminer les
solutions usées ?
2) Lien avec la compétence générale : « appliquer les lois de la chimie
générale »
Moment d'évaluation ( cf page suivante )
Nom : Prénom Date Questionnaire sur la réaction d'oxydo-réduction . 1) Trouve dans le tableau périodique la valeur de l'électronégativité du
magnésium, de l'iode, du chrome et du manganèse. |- magnésium | |
|- iode | |
|- chrome | |
|- manganèse | |
2) définis: - un ion : - une liaison simple: - une liaison polarisée : - une liaison covalente : - un cation : - un anion :
3) Quels types de liaisons trouve t-on dans : - H2S :
- H2O :
- Ca F2 :
- Cu O :
- NaCl :
- H 2 :
- NH 3 :
4) Complète : - Lors d'une réduction, il y a...........d'étage(s) d'oxydation et
.........d'électron(s)
- Lors d'une oxydation, il y a .........d'étage(s) d'oxydation et
..........d'électron(s).
5) A quel étage d'oxydation se trouve le manganèse dans : - Mn O2 :
- Mn Cl2 :
- K Mn O4
6) A quel étage d'oxydation se trouve l'azote dans : - NH3 :
- NO2 :
- HNO3 :
- N