La méthode HACCP - Plateforme de formation à distance - COLEACP
A. La Commission du Codex Alimentarius et le système HACCP . . . . . . . . . . . . .8 ... procédés, la formation du personnel et l'examen des procédures permettent à ... façon de corriger la dérogation, de manière à répondre à nouveau à la norme.
HACCP EN IAA - QualityProcess figurant le cas échéant sur le sujet ou dans le dossier ne doit apparaître dans votre copie. 3) Donnez un plan de mise en ?uvre de cette méthode HACCP dans une cuisine collective. Question 5 : (4 points) complète par une formation pratique et des
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