TD5 Comment la consommation réagit-elle aux variations de prix

TD5 Comment la consommation réagit-elle aux variations de prix ?
La notion d'élasticité de la demande aux prix Exemple d'actualité introductif : quel effet peut avoir la hausse des prix
du tabac ?
DOC 1 Une hausse du (prix du) tabac au goût des fabricants (article
pau dans 20 minutes.fr) Créé le 08.11.10 à 07h30 -- Mis à jour le 08.11.10 à 15h43
[pic]
Des cigarettes. Oliver Lang AFP/DDP CONSOMMATION - Les cigarettes prennent aujourd'hui 6%, un an après la
dernière augmentation...(8 nov 2010) Même date, même augmentation. Un an presque jour pour jour après la
précédente hausse, le tabac augmente de 6%. Dès aujourd'hui, le paquet de
référence vous en coûtera 5,90E. Une mesure sanitaire destinée à faire
baisser la consommation? Rien n'est moins sûr.
L'arrêté, paru au Journal officiel de samedi, émane du ministère du Budget
et non de la Santé, accréditant la thèse des associations de lutte contre
le tabac, pour lesquelles cette hausse -proposée par les cigarettiers et
approuvée par Bercy- est avant tout destinée à remplir à la fois les poches
des cigarettiers et les caisses de l'Etat.
«La preuve, dénonce Bertrand Dautzenberg, président de l'Office français de
prévention du tabagisme (OFT), la recette de 500 millions d'euros espérée
par l'Etat a déjà été inscrite au budget de l'an prochain » Autant dire que
le gouvernement ne croit pas lui-même à une baisse de la consommation à
travers cette augmentation «calculée, selon l'OFT, au quart de poil pour ne
pas faire baisser la consommation». Une augmentation trop faible? La précédente hausse de 2009 n'a, il est vrai, pas eu d'impact sur les
consommateurs. Le Comité national contre le tabagisme (CNCT) ne cesse
pourtant de répéter tel un mantra que «seules des augmentations brutales de
l'ordre de 10% peuvent avoir un impact».
Le ministre du Budget, François Baroin, ne semble pas de cet avis, qui
considère qu'«une hausse trop forte augmenterait les marchés parallèles et
développerait la contrebande». D'autant, rappelle-t-il, que les «prix du
tabac ont augmenté de 70% en huit ans». En contradiction avec les autres
pays européens, le nombre de fumeurs est pourtant reparti à la hausse,
gagnant deux points entre 2005 et 2010. D'après ce texte, quels pourraient être les effets d'une hausse du prix du
tabac ? Doc 2. Consommation et prix relatif du tabac (Source : INSEE)
[pic] Prix relatif = prix du tabac par rapport au prix moyen des autres biens
(mesuré par l'IPC) Un indice (cf TD4) est un outil statistique qui permet de mesurer
facilement l'évolution d'une variable (ici, le prix du tabac). Le prix du
tabac en 1970 est pris comme référence ; on lui donne arbitrairement la
valeur 100. On convertit ensuite le prix des autres années en indices par
une règle de trois. En 2000, l'indice est de 150, ce qui signifie qu'entre
1970 et 2000, le prix relatif du tabac a augmenté de 50% ou a été multiplié
par 1,5 1. Comment a évolué le prix du tabac depuis 1960 ?
(Utilisez des chiffres et distinguez des grandes
périodes) | |Variation du prix relatif |Variation de la |
|Période |du tabac |consommation en grammes de |
| | |tabac par adulte de plus de|
| | |15 ans |
| | | |
| | | |
| | | |
| | | | 2. L'évolution des prix a-t-elle eu un effet sur
l'évolution de la consommation de cigarettes ? 3. Bonus (à l'oral) : Ces données correspondent-elles à
celles données dans le dernier paragraphe du texte ?
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Notion pour répondre encore plus précisément : L'élasticité-prix de la
demande est un outil qui permet de mesurer la sensibilité de la demande
d'un bien ou d'un service aux variations de prix.
A quoi sert l'élasticité-prix ?
. Cet outil va permettre à une entreprise de savoir quel prix fixer pour
avoir le maximum de recettes (par exemple elle peut savoir si elle a
intérêt à augmenter son prix de vente ou bien si cette hausse du prix
va faire diminuer les ventes au point que la recette globale (le
chiffre d'affaires) sera plus faible).
. L'élasticité-prix va permettre à un gouvernement de savoir quelle sera
l'efficacité d'une mesure politique visant à modifier le prix d'un
bien ou d'un service pour agir sur sa consommation. Cf l'exemple du
tabac. Des études ont également été faites pour savoir si taxer les
aliments gras et sucrés permettrait de freiner leur consommation et de
faire ainsi reculer l'obésité. On peut aussi citer la taxe carbone :
le fait de taxer les consommations polluantes inciterait-il à limiter
leur usage (ex : prendre les transports en commun plutôt que la
voiture) ?
L'élasticité-prix de la demande est un outil qui permet de mesurer la
sensibilité de la demande d'un bien ou d'un service aux variations de prix. Elasticité-prix = Taux de variation de la demande / Taux de variation du
prix
Doc 3 : l'évolution de l'élasticité prix du tabac En 2003 et 2004, la baisse des achats en volume s'est accentuée : - 15,7 %
par an. Cette inflexion traduit d'abord les fortes revalorisations du prix
du tabac, de 19,3 % par an entre 2002 et 2004. Mais la baisse des achats a
été supérieure à ce que semble suggérer le comportement des consommateurs
lors des revalorisations passées : alors que, depuis 25 ans, une hausse de
1 % du prix relatif du tabac induisait une baisse des achats en volume de
l'ordre de - 0,3 % (autrement dit une « élasticité - prix » évaluée à
- 0,3), la baisse des achats en 2003 et 2004 est comparable dans son
ampleur à la hausse des prix. Ce changement de comportement peut
s'expliquer par l'ampleur exceptionnelle des revalorisations tarifaires. Il
peut également être imputé à la loi de 2003 interdisant la vente de tabac
aux mineurs de moins de 16 ans. Cette baisse des achats sur le territoire
français peut aussi s'expliquer par la hausse entre 2002 et 2004 des achats
transfrontaliers effectués par les Français. Elle peut être estimée à
environ 6 % du volume total en 2004 des achats de tabac en France (encadré
2). En 2005, le prix du tabac a augmenté de 0,5 % et la consommation a
diminué de 0,6 % ; l'impact sur les achats transfrontaliers supplémentaires
par rapport à ceux de 2004 a été négligeable. Source : Danielle Besson, division Synthèses des biens et services, Insee
« Consommation de tabac : la baisse s'est accentuée depuis 2003 »,
http://www.insee.fr/fr/themes/document.asp?ref_id=IP1110 Q1. Calculez l'élasticité prix de la demande de tabac entre 2002 et 2004 ?
(L 2 et 3 du texte) Q2. La variation de la consommation de tabac observée en France s'explique-
t-elle uniquement parce que les français fument moins ? Q3. Calculez cette élasticité prix en 2005 Q4. Comment a évolué l'élasticité prix de la demande du tabac depuis 25
ans ? Remplir le texte à trou suivant Si une hausse du prix entraîne une baisse de la demande (et inversement) ,
l'élasticité prix est positive/ négative Si une hausse du prix entraîne une hausse de la demande (et inversement),
l'élasticité prix est positive/ négative A votre avis, l'élasticité prix de la demande est elle généralement
positive ou négative ? Est-ce toujours le cas ? Une élasticité prix inférieure a 1 signifie que la variation de la demande
a été plus/moins importante que la variation des prix Une élasticité prix supérieure à 1 signifie que la variation de la demande
a été plus/moins importante que la variation des prix Plus la valeur absolue de l'élasticité prix de la demande est élevée, plus
l'effet d'une variation des prix sur la demande est forte/faible Sauriez-vous trier ces produits entre biens à faible élasticité prix (biens
inélastiques aux prix) et biens à forte élasticité prix ? (biens élastiques
aux prix) nuit d'hôtel/ riz/ pain/ vacances/ téléviseur Rq 1 En général, l'élasticité-prix est négative : la demande et le prix
varient en sens contraire. Quand la demande d'un bien ou d'un service
augmente, sa consommation diminue, et inversement, quand le prix diminue la
consommation augmente.
Cependant, cette relation n'est pas toujours vraie. Il peut arriver que
quand le prix d'un produit augmente, sa consommation augmente aussi,
l'élasticité-prix étant alors positive. Cette situation correspond à deux
types de biens (source : Wikipedia) :
. Un bien de Giffen (d'après Robert Giffen) est un type de bien de première
nécessité (exemple : le pain) ; lorsque son prix augmente, cela réduit
assez fortement le pouvoir d'achat des consommateurs pour les forcer,
pour équilibrer leur budget, à renoncer à d'autres biens de substitution
plus coûteux (ex : la viande) et à reporter leur demande sur le premier
produit.
. Un bien de Veblen (d'après Thorstein Veblen) est un type de bien de luxe
(ex : parfum, ?uvre d'art) ; lorsqu'il n'est « pas assez cher » (c'est-à-
dire que son prix ne reflète pas son positionnement haut de gamme) sa
demande est faible (soit car la qualité perçue est inférieure, soit parce
qu'il n'est plus un symbole de statut social élevé). Lorsque son prix
augmente, sa demande augmente aussi et on