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Corrigé TD Biologie appliquée Microbiologie Nutrition Alimentation 1 Sciences appliquées. Cuisine. X. Aucun document ou matériel autorisé. Compétences visées : Pôle 1. « Organisation de la production de cuisine ». C1 -
Modules de technologie culinaire Tome 1 version PROFESSEUR Il comprend 20 exercices interactifs et des vidéos. Cet ouvrage couvre l'enseignement de Sciences et Technologies Culinaires de 1re année, commune aux 3 options
Évaluation significative Culture professionnelle cuisine ? BEP SCIENCES APPLIQUÉES + Corrigé, par B. Rougier et A. Chrétien (parution 2002). ? CAP TECHNOLOGIE CULINAIRE, par M. Maincent, R. Labat et R. Leman
Hôtellerie Restauration - Éditions Delagrave Complétez le tableau en indiquant les muscles et articulations sollicités lors des exercices suivants : course, ronde, tricycle, parcours de motricité,
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